Vrolijke oranjekoeken voor Koningsdag!

ORANJEKOEKEN

Het is Koningsdag, een van de leukste dagen van het jaar in Nederland. Het is een dag waarop we allemaal samen komen om de verjaardag van onze koning te vieren. Bij deze feestelijke dag horen natuurlijk de kleuren rood, wit en blauw, en natuurlijk oranje! Oranje is de kleur van Nederland en wordt dan ook veel gebruikt tijdens Koningsdag. En wat past er nu beter bij Koningsdag dan een lekkere oranjekoek?

Als je net als ik niet zo goed bent in bakken, dan kan het een uitdaging zijn om iets lekkers te maken in de kleuren van onze vlag. Daarom heb ik Bowien gevraagd om hulp en ze heeft iets geweldigs gemaakt! Haar oranjekoeken zijn niet alleen heerlijk, maar ze zien er ook nog eens fantastisch uit. De perfecte traktatie voor Koningsdag! Dus, als je op zoek bent naar iets feestelijks om te delen op Koningsdag, zoek dan niet verder! Deze oranjekoeken zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ze zijn ook nog eens ontzettend lekker. Ik word er in ieder geval heel vrolijk van!

Bowiens Baksels

Hiep hiep hoera! Onze koning is bijna jarig! Dat moet gevierd worden met een typisch Hollandse lekkernij natuurlijk. Vorig jaar maakte ik een stroopwafeltaart en nu maak ik roze koeken, maar dan in het oranje! Het bakken van deze koeken is heel makkelijk en snel gepiept. Ook waren ze al meteen op… Dus ik denk dat ik er nog maar wat meer ga bakken. Misschien dit keer rode, witte en blauwe.

Wat ga jij bakken met Koningsdag? Ik ben benieuwd.

Fijne Koningsdag en tot baksels!

Nodig

• 100 gram boter (op kamertemperatuur)
• 100 gram kristalsuiker
• 100 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 eieren
• 2 theelepels vanille-extract
• snufje zout
• 150 gram poedersuiker
• beetje water
• rode en gele kleurstof
• cup cake bakblik

Doen

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. En vet het cup cake bakblik eventueel in met boter wanneer deze niet van siliconen is gemaakt.
2. Mix de boter met de suiker. Voeg vervolgens het eerste ei toe en voeg het 2^de ei pas toe wanneer het eerste ei is opgenomen. Mix dan het zelfrijzend bakmeel, de vanille-extract en het zout door het mengsel.
3. Verdeel het beslag over het cup cake bakblik. Bak dan de koeken 15 minuten in de oven.
4. Zeef de poedersuiker boven een kom en meng met de kleurstoffen en een beetje water. Begin met een klein beetje water, je kunt altijd nog meer toevoegen als het glazuur te droog is. Ook de kleurstoffen doe ik een beetje op gevoel.
5. Als de koeken uit de oven zijn en zijn afgekoeld kun je het glazuur verdelen.

Smullen maar!