Afgelopen weekend hadden we niet veel afspraken ivm de communie van onze jongste dochter as donderdag. Heerlijk, niet haastten en kijken wat de dag brengt. Gisteren was het onverwacht goed weer en hebben een heerlijks stuk gewandeld langs geulle in Wijlre. Daarna we een lekker ijsje hebben gegeten bij Pauls ijsboerderij. s’ Avonds mijn schoonouders uitgenodigd en hebben we lekker zelfgemaakte pizza gegeten.
We maken het deeg en de saus altijd zelf. Het deeg naar een recept van Jamie oliver. Voor de saus doe ik een teen knoflook, wat basilicumsteeltjes in olijfolie fruiten. Vervolgens blussen met een scheutje wijn en 2 pakken pasata (gladde tomaten saus). Op de zelfgemaakte pizza hadden we gegrilde asperges, gegrilde aubergine, mozzarella en parmazaanse kaas gedaan. Heerlijk!
Bekijk ook deze lekkere Italiaanse recepten:
Betaalde samenwerking: Dit artikel is aangeleverd door een externe partij en gepubliceerd in het kader van een betaalde samenwerking. Sommige…
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.…
Ik ben dol op kookboeken, dat weten jullie inmiddels wel. Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen…
Aspergesalade met truffel-eiersalade Ik vind het nog steeds jammer dat we zelf geen witte asperges meer telen. Ik mis ze…
De lekkerste originele tosti’s – 5 verrassende variaties die je móét proberen Tosti’s zijn hier in huis favoriet. Onze kids…
Wie een willekeurige lunchkaart openslaat, ziet het meteen: oude favorieten zijn terug van weggeweest. Broodjes die je vroeger bij je…