Koken met kinderen!

Van mijn zoon (groep 7, leeftijd gemiddeld 10 jaar)  kreeg ik de vraag of ik op school als hulpouder mee wilde komen helpen koken. Nou vind ik dit veel leuker (met alle respect) dan helpen knutselen. Een stagiaire had dit geregeld, wat een heel goed initiatief is. Ik vind het belangrijk dat kinderen weten wat ze eten. Het is jammer dat de overheid bijna niets aan deze initiatieven wil bijdragen….

Maar verder met het kinderkoken: we werden verwacht om half 11 en er werd verteld hoe en wat. Er zouden groepjes van gemiddeld 5 kinderen samen met een ouder een gerecht maken. Ik had met mijn groepje een salade. Binnen no-time had zich al iemand in de vingers gesneden en lag een fles sla-olie op de grond (waar de jongens in gingen slyden=glijden). Respect voor de leraar(es)!!!! Maar uiteindelijk hadden de kinderen toch een leuk menu in elkaar gedraaid. Een salade, een soep, een sap, gehaktballetjes en een appelkoek.

Hier het  recept van de gehaktballenspies:

NODIG: 750 gr gehakt, 2 eieren, paneermeel, zout en peper,18 satéstokjes, dit zijn de orginele benodigheden, zelf zou ik er nog 2 el mosterd, 1 tl oregano en evt 2 geperst teentje knoflook aan toevoegen

STAP1: Voeg het gehakt, de eieren, een snufje zout en peper en het paneermeel (en eventueel de andere ingrediënten) samen. Kneed dit alles tot een geheel. Wanneer het gehakt nog teveel ‘plakt’, voeg je meer paneermeel toe.

STAP 2: Rol kleine balletjes van het gehakt (ter grootte van een stuiterbal). Zorg dat je uiteindelijk 36 gehaktballetjes rolt.

STAP 3: Doe boter in de pan. Wanneer de boter gesmolten is, leg je de gehaktballetjes                 in de pan. Bak de gehaktballetjes.

STAP 4:  Maak gehaktbalspiesen. Iedere spies bevat twee gehaktballen. Lekker als snack!