Heerlijke gevulde broodjes

Vandaag waren we aan het oriënteren wat ik (Shaira) kon gaan maken. Toen kwamen we gevulde broodjes tegen. Leuk idee! Hier heb ik een versie van gemaakt met zuurkool. Lekker als lunch, maar ook lekker om mee te nemen met carnaval!

NODIG (voor 4 personen):

• 4 Broodjes
• 500 gram gehakt
• pakje zuurkool
• 1 paprika
• 1 ui
• teentje knoflook
• half blikje maïs
• doosje champignons
• zout en peper naar smaak

TIP: Ja het is natuurlijk veel te veel voor 4 broodjes! Daarom heb ik iets meer dan de helft bewaard om er ovenschotel van te maken!

DOEN:

1. Doe de zuurkool en een vergiet en laat het goed uitlekken.
2. Snijd de ui, paprika en champignons in stukjes. Bak het gehakt samen met de ui en (geperste) knoflook en voeg vervolgens de groentes en peper en zout toe.
3. Als alles gaar is, snijd je de broodjes door. Zorg dat de bovenkant lager is dan de onderkant. Haal het binnenste van de onderkant uit het broodje. Schep daar het zuurkool mengsel in.

Smakelijk!

Bekijk ook deze lekkere snel te bereiden recepten:

• Heerlijk Gevulde Broodjes
• Tagliatelle met zalm en garnalen
• Weekend Worst & Bier!