Fruitige crêpes uit Frankrijk!

Fruitige crêpes

Dol ben ik op zomerfruit, daarom word ik ook heel blij van de fruitige crêpes van Bowien. En als we dan waarschjinlijk niet naar Frankrijk kunnen, moeten we ze maar thuis maken. Ik ga ze zeker proberen, jij ook?

Pannenkoeken is mijn favoriete gerecht, je kan er namelijk zo veel kanten mee uit dat het nooit verveeld. Eerder maakte ik al een pannenkoekentaart, bananenpannenkoekjes voor de blog, en niet te vergeten mijn persoonlijke nummer ; de Kaisersmarrn uit Oostenrijk! Dit keer haal ik Frankrijk naar huis met deze fruitige crêpes. Daar ga ik dus lekker van smullen!

Wat is jouw favoriete pannenkoek? Misschien bak ik die dan wel de volgende keer.

Tot baksels!

Nodig

• 175 gram bloem
• 25 gram witte basterdsuiker
• snufje zout
• 2 eieren
• 225 milliliter melk
• 25 milliliter zonnebloemolie
• 1 theelepel vanille-extract
• chocopasta
• plakjes aardbeien
• poedersuiker

Doen

1. Zeef de bloem boven een kom en meng dit met de suiker en het zout.
2. Klop in een andere kom de eieren los en voeg de melk, zonnebloemolie en het vanille-extract toe, meng verder. Schenk vervolgens het ei mengsel bij de droge ingrediënten en meng tot een egaal beslag.
3. Verhit een beetje boter of olie in de pan en maak dunne crêpes. Wanneer de bovenkant niet meer vloeibaar is kun je de crêpes om flippen.
4. Smeer de crêpes in met chocopasta en verdeel de aardbeien er over. Vouw de crêpes 2 keer dubbel en bestrooi met poedersuiker.

Bonapetit!