Confetti muffins

Mijn stage bij BonApetit is snel voorbij gegaan, gister heb ik mijn laatste stagedag gehad. Nog steeds zal ik (Shaira) zo nu en dan nog eens bloggen. Vandaag heb ik speciaal voor de carnaval confetti muffins gemaakt! Leuk om te maken met de kids en ook nog super lekker! Natuurlijk kan dit ook op bijvoorbeeld verjaardagen.

NODIG (voor 16 muffins):
  • 3 eieren
  • half pakje bakpoeder
  • 125 ml olie
  • 250 gram meel/bloem
  • 1,5 pakje vanillesuiker
  • 125 gram basterdsuiker
  • halve beker melk
  • smarties
  • eventueel glazuur
DOEN:
  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Mix alles goed door elkaar met de mixer.
  3. Zet de muffin bakvorm klaar en doe de vormpjes erin. Vul de vormpjes vervolgens voor 3/4 met beslag.
  4. Bak ze in ongeveer 15 minuten goud bruin.
  5. Laat de muffins afkoelen en doe dan (eventueel glazuur) en de smarties erop.
Smakelijk!

Recente berichten

Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd

Betaalde samenwerking: Dit artikel is aangeleverd door een externe partij en gepubliceerd in het kader van een betaalde samenwerking. Sommige…

15 juni 2026

Frozen cappuccino met karamelsaus

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.…

21 mei 2026

Visserstoofpotje (Marmitako): een makkelijk en smaakvol gerecht voor elke dag

Ik ben dol op kookboeken, dat weten jullie inmiddels wel. Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen…

20 april 2026

Aspergesalade met truffel-eiersalade

Aspergesalade met truffel-eiersalade Ik vind het nog steeds jammer dat we zelf geen witte asperges meer telen. Ik mis ze…

9 april 2026

Originele tosti recepten: 5 variaties

De lekkerste originele tosti’s – 5 verrassende variaties die je móét proberen Tosti’s zijn hier in huis favoriet. Onze kids…

23 februari 2026

Terug van weggeweest: deze lunchklassiekers zijn weer helemaal hip

Wie een willekeurige lunchkaart openslaat, ziet het meteen: oude favorieten zijn terug van weggeweest. Broodjes die je vroeger bij je…

14 februari 2026