Feestelijke Candybar cake

Gisteren had ik in plaats van één, twee stagiaires. Leuk met die meiden aan de slag en wat hebben ze weer wat heerlijks gebakken, namelijk een Candybar cake!!

Hallo allemaal, even voorstellen ik ben Kristel! Ik kom vandaag een dagje mee lopen bij BonApetit. Gisteren is Bowien bij mij op stage geweest en hebben leuke en interessante dingen gedaan. Wil je weten wat? Ga dan naar Andi.

Vandaag ben ik uitgenodigd  bij BonApetit om mee te kijken met een foodblogger, samen met Bowien iets lekkers bakken, fotograferen, filmen een blog te maken en uiteindelijk opeten. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen. Wie houdt er nu niet van lekker eten?! Bowien en ik hebben vandaag een Candybar cake voor jullie gemaakt. En hebben we op verzoek van Astrid, Twix in de cake verwerkt. Dit klinkt toch heerlijk? Nou een ding weet ik zeker na vandaag, deze ga ik thuis zelf bakken! Jullie ook?

Tot baksels!

Nog meer Bowiens Baksels? Lees verder op:

• Gefelici-cheescake met choco en banaan
• Toffe tiramisutaart om van te smullen
• Bewust bezig met bananenbrood

Nodig

• 300 gram zachte roomboter
• 300 g suiker
• 300 g bloem
• 6 eieren
• Mini candybars
• 100 g poedersuiker
• 1 sinaasappel (voor sap en rasp)
• Cakevorm

Doen

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet het cakeblik in met een beetje boter of olie. Het is handig om een strook bakpapier in het cakeblik te leggen, zo is de cake achteraf makkelijk uit de cakevorm te halen.
2. Mix de zachte roomboter en de suiker in een kom. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en mix verder. Zorg ervoor dat het ei goed vermengd is voor je het volgende ei toe voegt. Spatel vervolgens de suiker door het mengsel heen.
3. Schenk 1/3 van het beslag in de cakevorm. Leg vervolgens in de verticale weg een paar candybars op het beslag. Schenk een laag van het beslag over de candybars, beleg deze laag weer met een paar candybars. Schenk vervolgens de rest van het beslag in de cakevorm.
4. Zet de cake 1 uur in de oven, laat de cake daarna afkoelen. Maak het glazuur met poedersuiker en een lepel sinaasappelsap roer tot een vloeibaar papje (voeg nog wat sap toe als deze niet vloeibaar genoeg is). Rasp de schil van de sinaasappel. Garneer de cake met glazuur, sinaasappelrasp en stukjes candybar.

en nu…. smullen maar!