Appeltaart met noten, zaden en kaneel!

-gesponsord- Van de The Good Stuff Bakery mocht ik een product uitkiezen om een blog over te schrijven. Omdat we nu volop appels van de boerderij hebben, was de keuze snel gemaakt… appeltaart ofwel “Apple Cinnamon Pie”. Het voordeel van deze taart is, dat deze niet in de oven hoeft en verder een stuk gezonder is dan traditionele appeltaart. Het is een kwestie van smaak of je een appeltaart van walnoten, zonnebloempitten, dadels en rozijnen lekker vindt. Ik heb diverse mensen laten proeven. De ene vindt het echt super lekker en een ander heeft toch liever de ouderwetse appeltaart uit de oven. Naast appeltaart heeft The Good Stuff Bakery ook Choco Pie, Cupcakes, Brownies en veel meer….

NODIG:

• springvorm ø 18 cm
• 1 box Apple Cinnamon PIe met de volgende inhoud:
  honing, walnoten, zonnebloempitjes, dadels, rozijnen, kaneel
• Zelf toevoegen, 4 middel grote appels, sap van 1 grote citroen

DOEN:

1. Bekleed bakvorm met bakpapier. Doe sap van citroen mengen met honing totdat het oplost. Neem 1 appel, haal klokhuis eruit en snijd in dunne partjes (± 1mm dik) en leg in citroensap.
2. Doe zonnebloempitjes en walnoten in keukenmachine en maal tot fijne kruimels. Ontpit dadels en doe deze bij de noten/pitten en maal totdat het goed bij elkaar blijft. Hoe 1/4 van de mix apart. Druk de rest goed aan op de bodem van de springvorm.
3. Bij de rest van de appels haal je het klokhuis eruit en doe dit samen met rozijnen en kaneel in de keukenmachine. Maal tot kleine stukjes (niet tot moes). Als het te vochtig is, laat het sap dan weglopen. Doe dit mengsel in de springvorm erbij.
4. Neem de plakjes appels uit het citroensap en leg dakpansgewijs op de taart aan de buitenste rand. Verkruimel het noten/pitten mengsel wat je apart hebt gehouden over het midden tussen de appelplakjes. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast, haal hem uit de vorm.

Ook zin gekregen in deze gezonde appeltaart? Goed nieuws… ik mag een box Apple Cinnamon PIe weggeven. Wat moet je doen? Laat weten voor wie jij deze appeltaart zou maken! Dit kan op deze pagina, op de facebookpagina of instagram van BonApetit!

Bekijk ook deze lekkere Zoete recepten:

• Pret met Zelf gebakken Pepernoten
• Wat te doen met Meloen
• Appel Cakejes van Oma