weekmenu nummer35 van BonApetit

weekmenu nummer35

En? Zit de vakantie er alweer op? Terwijl de zomer voor velen van jullie een tijd van ontspanning was, heb ik de afgelopen maanden flink doorgewerkt. Maar nu is het mijn beurt om even op adem te komen – ik heb de komende week vrij genomen en ben echt toe aan een paar welverdiende dagen rust.

Ondanks mijn vakantie heb ik natuurlijk niet stilgezeten. Het weekmenu voor jullie heb ik vorige week al voorbereid, want hoewel ik even van mijn vrije tijd ga genieten, kan ik jullie natuurlijk niet zonder culinaire inspiratie laten zitten! Er staat weer een reeks heerlijke doordeweekse recepten voor jullie klaar. Zo kun je, ook na de vakantie, genieten van smakelijke gerechten zonder al te veel moeite.

gastblogger

Lekker eten met Marlon is deze week te gast in het menu:
Mijn naam is Marlon. Al van jongs af aan ben ik bezig met het verzamelen van recepten. Vroeger had ik dozen vol met tijdschriften en haalde ik de vaste rubrieken eruit die ik dan weer bij elkaar in een map deed. Ook ben ik altijd dol op kookboeken geweest en heb daar dan ook een kast vol mee staan.Na lange tijd gewerkt te hebben als ziekenverzorgster en daarna het organiseren van de grote maten beurzen ben ik me nog meer gaan verdiepen in het koken en ben ik zelf recepten gaan ontwikkelen. Tegenwoordig plaats ik recepten op mijn blog, doe ik kleinschalig catering vanuit huis en geef ik met regelmatig kookworkshops door het hele land.

Boodschappen

• krop sla
• komkommer
• eieren
• tomaten
• uien
• mayonaise
• yoghurt
• azijn
• mosterd
• suiker
• aardappels
• vlees (vervanger) naar keuze
• aubergines
• knoflook
• verse basilicum
• ansjovis
• tomatenblokjes (uit blik)
• rode wijn
• rood pepertje
• Parmezaanse kaas
• mozarella
• bruin brood
• paneermeel
• brood en/of pasta
• kipfilets
• courgette
• mini paprika
• verse anana
• kokosmelk
• basamati rijst
• ketjap
• azijn
• olie
• bruine suiker
• honing
• verse gember
• maizena
• paprikapoeder
• zwarte sesamzaadjes
• verse koriander
• kipfilets
• rode of gele paprika (of gemengd)
• courgette
• blikje tomatenpuree
• klein blik ananas met sap
• knoflookpoeder, paprikapoeder, zout
• sambal (naar smaak)
• ketjap manis
• bruine basterdsuiker of palmsuiker
• rundergehakt
• paneermeel
• ketchup
• Worcestersaus
• mosterd
• ijsbergsla
• komkommer
• augurken
• ontbijtspek
• tomaten
• burgerbroodjes
• mosterd
• ketchup
• sweet chilisaus
• sesam olie