weekmenu nummer22 van BonApetit

Afgelopen weekend en ik met een vriendin een paar dagen naar Amsterdam geweest. We overnachtte bij Motel One hotel vlak bij de RAI (goed te doen met openbaar vervoer). We hebben lekker gegeten bij Café George. Vervolgens naar de live uitzending van RENZE, dat was een hele beleving en heel leuk om eens mee te maken. Zaterdag stond in het teken van shoppen en wederom lekker eten, zoals gebak bij Le Petit Deli. Zondag ochtend naar Fabrique des Lumières gegaan; het werk van de Hollandse meesters gegoten in een digitale ode van beeld en geluid. Echt zo gaaf. We hebben een heerlijk weekend gehad, ondanks de regen;-)

Maar nu weer verder met het weekmenu, dat al voor jullie klaar staat!

Gastblogger

Francine van Heerlijke Happen is deze week te gast in het menu:

Lekker eten doe ik al zolang ik me kan herinneren. Ik at vanaf jonge leeftijd al heel gevarieerd en ontdekte de smaken van de wereld. Al een aantal jaren roept men tegen mij: “Jij moet echt iets gaan doen met je eten en je passie voor koken!”. En dat moment is nu daar in de vorm van dit kookblog. Hier deel ik mijn liefde voor lekker eten met mensen die niet regelmatig bij mij aan tafel zitten. Zo kunnen jullie aan de slag met al mijn recepten en er lekker je eigen twist aan geven. Samen gaan we héérlijk happen.

Boodschappen

groene asperges
pancetta
eieren
olijfolie
balsamico
mosterd
honing
Parmezaanse kaas
krielaardappeltjes
vlees(vervanger) naar keuze
rijst
olijfolie
rode paprika
uien
knoflook
blikje tomatenpuree
kippenbouillon
champignons
(diepvries) erwten
braadworstjes
paprikapoeder
cayenne peper
verse peterselie
(runder)gehakt
spek (blokjes)
rozemarijn
rode wijn
blik tomatenblokjes
courgettes
tomaten
aardappelschijfjes (voorgekookt)
geraspte kaas
boter,
melk
bloem,
mosterd
nootmuskaat
kipfilet
blokje kippenbouillon
avocado
rode ui
groene olijven
zongedroogde tomaatjes
kappertjes
Persillade (kruidenmix)
citroen
witte asperges
penne
gerookte zalm
citroen
chilipeper
witte wijn
kleine tomaatjes
(kook)room
surimi
eieren
bleekselderij
lente-ui
mayonaise
yoghurt
roze peperbolletjes

maandag
Op makkelijke maandag heb ik het recept van heerlijke gegrilde groene asperges met pancetta, gekookt ei en Parmezaanse kaas. Serveer met gebakken krielaardappeltjes en/of een stukje gegrilde vis of vlees(vervanger).
dinsdag
Op dinsdag staat ons menu in het teken van heerlijke tomatenrijst met braadworst, erwten en paprika. Een eenvoudig voor te bereiden gerecht dat perfect past bij een drukke doordeweekse avond.
woensdag
Op woensdag, gehaktdag, staat het recept van een heerlijke lasagne op het menu. Maar dit keer niet met pasta, maar met laagjes aardappels en courgette. Een verrassende twist op een klassiek gerecht dat zeker in de smaak zal vallen!
donderdag
Francine heeft voor ons het recept van een heerlijke pulled kip avocado salade. Deze salade is alles behalve saai, super voedzaam en lekker. Bovendien kun je hem van tevoren bereiden, waardoor het een ideale optie is voor drukke dagen!
vrijdag
Op vrijdag verwen je je tafelgenoten met het heerlijke recept van Penne met zalm en witte asperges. Deze luxe, smaakvolle maaltijd is snel klaar en vormt een perfect begin van het weekend. Geniet ervan!
weekendTIP
Als weekendTIP heb ik voor jullie het recept van een heerlijke surimisalade. De combinatie van surimi, ei, bleekselderij en roze peperbolletjes is werkelijk verrukkelijk. Geniet van deze salade op een broodje als snelle lunch, of serveer het bij de borrel op stokbrood of een toastje.

Volgende weekmenu nummer23 van BonApetit »

Vorige « weekmenu nummer21 van BonApetit

weekmenu nummer22 van BonApetit