weekmenu nummer2 van BonApetit
Afgelopen weekend stond vooral in het teken van koken. Zaterdag voor de verjaardag van mijn man de waanzinnige kip gemaakt met gegrilde groente. Zondag stond in het teken vanIndonesisch, Ik heb zelf rendang gemaakt en nog veel meer. Het was echt smullen! Maar goed dat ik me zaterdagmorgen naar de sportschool heb gesleept ;-). Het nieuwe weekmenu staat ook weer vol met heerlijke recepten, zoals wortelstamppot (dat past uitstekend bij deze temeperaturen) tot Ramen. Ik wens jullie een hele fijne week toe.Gastblogger
Anne van Anne Travel Foodie deelt heerlijke vegetarische en veganistische recepten op haar website en social-media kanalen. Ze houdt enorm van reizen (ze is al in meer dan 70 landen geweest) en deelt dan ook regelmatig recepten waarvoor ze geïnspireerd is geraakt tijdens haar reizen.
Dit recept is geïnspireerd op de Midden-Oosterse keuken waar Anne groot fan van is.')
Boodschappen
- uien
- wortels
- aardappels
- boter
- kerriepoeder
- rookworst
- bloemkool
- knoflook
- blikje ansjovis
- gedroogde rode chili vlokken
- kappertjes
- verse peterselie
- kookroom
- witte wijn
- gerookte zalm
- penne
- Parmezaanse kaas
- rundergehakt
- Mexicaanse groentmix; (bijvoorbeeld paprika, mais, prei, kidneybonen)
- blikje mais
- salsa saus
- wraps
- creme fraiche
- Mexicaanse kruiden
- geraspte kaas
- (PLNT vegan) spekjes
- Libanese flatbreads
- rode kool
- komkommer
- witte wijn azijn
- knoflookpoeder
- oregano
- (vegan) mayonaise
- mosterd
- ketchup
- Tabasco Sweet & Spicy Sauce
- bosui
- sesamzaad
- kipfilet
- (kastanje) champignons
- sojasaus
- honing
- (rijst)azijn
- sesamolie
- sweet chilisaus
- kipbouillon
- miso
- paksoi
- sugar snaps
- ramen noedels
- koriander
- eieren
- taugé
- bleekselderij
- appel
- rozijnen
- pecannoten
- 30 + kaas
- yoghurt
- honing
- citroen
maandag
We starten de week ouderwets lekker met een heerlijke portie wortelstamppot, ook wel bekend als hutspot. Serveer met rookworst.
dinsdag
Ontdek de verrassende combinatie van pasta met bloemkool en zalm – een echt super lekkere en snel te bereiden maaltijd. Perfect voor een drukke doordeweekse dinsdag
woensdag
Op deze woensdag staat er een zelfgemaakt wereldgerecht op je bord: heerlijke burritos. serveer met guacamole, pica de gallo met verse ananas en/of tortillachips bij serveren.
donderdag
Anne heeft voor ons het fantastische vegan recept voor flatbread met rode kool, zelfgemaakte romige saus en vegan spekjes.
vrijdag
Wat een heerlijk begin van het weekend met een kom overheerlijke Ramen, de verfijnde Aziatische maaltijdsoep
weekendTIP
Als weekendtip deel ik graag het recept van deze frisse en fruitige bleekselderij salade met appel en kaas. Een smaakvolle combinatie die zorgt voor een lichte en verrukkelijke start van je weekend.
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!