Terug naar de basis, voor mijn gezondheid
weekmenu nummer12
Het afgelopen weekend stond weer in het teken van "eten" (hoe kan het anders als foodie). Zaterdag hadden we een kookclubje met het thema "There ain't no party, like an alcoholic party", dat was super gezellig en lekker. Gisteren hebben we lekker bij vrienden gegeten. Het is maar goed dat ik zaterdag nog even in de sportschool ben geweest, maar komende week zal ik dat ook weer hard nodig hebben. Gelukkig staat het nieuwe weekmenu vol met recepten met groente en redelijk lichte maaltijden, en dat is altijd goed.gastblogger
Renée's Eettafel is te gast in het nieuwe weekmenu: Mijn naam is Renée Bendien, ik ben 42 jaar en woon samen met mijn man Peter in Noord-Brabant. Ik hou heel erg van gevarieerd en gezond eten met veel groenten zodat ik flinke porties kan eten :). Ik ben flexitariër, hou niet van al te pittig eten en kook heel regelmatig vegetarisch. Ik hou naast voedzame maaltijden ook van plaattaarten, lasagne en borrelhapjes hoor! Die ga je ook zeker terugvinden tussen mijn recepten.Boodschappen
- venkel
- (rode) ui
- rucola
- knoflook
- augurk
- verse munt
- verse salie
- verse peterselie
- verse tijm
- verse rozemarijn
- oregano
- ansjovis
- mosterd
- rode wijn azijn
- olijfolie
- kappertjes
- olijven
- aardappels
- vis naar keuze
- zonnebloemolie
- risotto
- witte wijn
- rode peper
- sumak
- paprikapoeder
- tomatenpuree
- (biologische) citroen
- gedroogde munt
- grote rode paprika’s
- rosbief reepjes
- ketjap
- sesamolie
- Chinese kruiden (5-spices)
- knoflook
- verse gember
- groene asperges i
- broccoli
- pinda's (of cashewnoten)
- sweet chilisaus
- noedels
- 4 stuks volkoren wraps medium
- (vegetarisch) rul gehakt
- geraspte 30+ kaas
- cherrytomaatjes
- samba saus
- rosbief op kamertemperatuur
- (oud) brood
- zongedroogde tomaten
- roomboter
- aardappelkroketten
- sperziebonen
- krenten
- gedroogde abrikozen
- gedroogde gist
- witte basterdsuiker
- melk
- bloem
- eieren
maandag
Begin de week goed met een verrukkelijk gerecht: venkel met salsa, geserveerd met aardappeltjes uit de oven en een perfect gegrild stukje vis.
dinsdag
Op zoek naar een smakelijk en vegetarisch gerecht voor een doordeweekse avond zoals deze dinsdag? Probeer dan eens gevulde paprika met risotto!
woensdag
Met dit recept van Waanzinnige woknoedels met rosbiefreepjes en groente zet je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Snel, smaakvol en boordevol voedzame ingrediënten. Wat wil je nog meer?
donderdag
Renée heeft voor ons het recept van een gezonde variant van de echte big mac namelijk deze big mac wrap. Dat wordt smullen!
vrijdag
Begin het weekend feestelijk met smullen van overheerlijke rosbief, omhuld met een kruidenkorst. Serveer het met aardappelkroketjes en sperziebonen voor een complete maaltijd waar iedereen van zal genieten. En wie weet, misschien is het ook wel een fantastisch idee voor de paasdagen.
weekendTIP
Wat is er nu beter dan de dag te beginnen met heerlijke zelfgebakken krentenbollen? Laat je verleiden door de warme, verse geur en geniet van een ontbijt dat je dag perfect maakt
