Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
WEEKMENU NO14: Tjonge, sta je op zaterdagmiddag met dat prachtige weer, met pech aan de auto op de woonboulevard. Aan de andere kant was het gelukkig droog en stond ik niet in "The middle of Nowhere". De ANWB heeft gezorgd dat we (inclusief auto) thuis kwamen. Vandaag gaat de auto naar de garage en hopelijk kan deze zo spoedig mogelijk gerepareerd worden. De zondag verliep een stuk beter, hebben lekker pizza zelf gemaakt!
Maar goed nu verder met het weekmenu. Deze week komt de gastblog van "Aan tafel bij Anne". Anna Kaptein houdt van alles wat met koken, lekker eten en gezond leven te maken heeft. Naast haar baan in het facilitaire werkveld staat ze dan ook veel in de keuken. Kom aan tafel bij Anna waar ze haar recepten en ervaringen graag met je deel.
Meer inspiratie nodig lees dan ook eens:
Boodschappen
- witlof
- (rode) uien
- olijfolie
- pittige kaas
- bladerdeeg
- boter
- suiker
- bloemkool
- ansjovis
- gedroogde rode chili vlokken
- kappertjes
- verse peterselie
- kookroom
- witte wijn
- gerookte zalm in snippers
- penne
- Parmezaanse kaas
- aubergine
- courgette
- (runder)gehakt
- tomatenblokjes
- ras el hanout
- knoflook
- klein blikje kikkererwten
- tahin
- wijnazijn
- Libanees platbrood
- verse koriander
- Griekse yoghurt (0% vet)
- kipfilet
- blikje tomatenpuree
- tomaten
- cashewnoten
- mango
- munt
- limoen
- rijst
- chilipeper
- komijn
- kurkuma
- paprikapoeder
- korianderpoeder
- gember
- aardappels in schijfjes
- wortels
- prei
- stevige vis in stukken ± 4 cm (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw)
- paneermeel
- sla
maandag
Dat is een goed begin van de week, met deze super lekkere witlof tarte tartin van Anne.
dinsdag
Een echt super lekker lentegerecht, deze pasta met bloemkool en zalm. Serveer eventueel een salade erbij.
Woensdag
Dit is wel een heerlijke gehaktdag!! Er staat namelijk Libanees platbrood gevuld met gehakt en groente. Echt heel smakelijk en ook nog eens snel klaar!!!
Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt
donderdag
Dat wordt smullen vandaag met deze heerlijke kip curry met een frisse mangosalade! Echt eens iets anders…..
Vegetarisch: gebruik kipstuckjes
De week eindigt uitmuntend met dit overheerlijke vispannetje! Serveer met een lekker salade. Fijn weekend alvast!!!
