weekmenu n52 van BonApetit

weekmenu 52

Hopelijk ben je nog volop aan het genieten van de kerstmis. We hebben zondag gegourmet en vandaag gaan we uitgebreid eten bij mijn schoonfamile. Morgenmiddag gaan we gezellig uit lunchen met mijn familie en vanavond, helemaal niks. Lekker op de bank, voor de haard een fout kerstfilm kijken. Ik heb de komende dagen vrij, ik ga lekker lezen, wafels bakken, met vrienden afspreken en verder zie ik het wel. Natuurlijk heb ik nu ook een weekmenu klaarstaan vol met lekkere recepten.

gastblogger

Lekker eten met Marlon is deze week te gast:

Ik ben Marlon Sebel. Al ruim 10 jaar beheer ik mijn blog “Lekker eten met Marlon”. Wat eerst alleen een verzamelpunt was van recepten neem ik ondertussen ook cateringopdrachten aan, geef ik kookworkshops door het grootste gedeelte van Nederland van bonbons tot sushi, wereldgerechten en tapasworkshops en verkoop ik chocolade cadeautjes. Als ik oude recepten doorlees vind ik het erg grappig om te zien dat mijn eigen kookwijze erg veranderd is. Zo gebruik ik veel minder vlees en veel meer groenten in de gerechten en schrik ik er soms van wat ik voorstelde bij oudere recepten. Voor deze week heb ik het recept uitgezocht van kipsmoor. Een lekker gerecht voor tussendoor. Eenvoudig in de braadpan of slowcooker te bereiden.

Boodschappen
  • boter
  • bloem
  • zalm
  • Hollandse garnalen
  • champignons
  • selderij i
  • Scheutje Noilly Port (of witte wijn of sherry)
  • knoflook
  • kookroom
  • visfumet
  • citroensap
  • mosterd
  • Peterselie
  • aardappels
  • eieren
  • roomboter
  • bladerdeeg
  • wortels
  • prei
  • uien
  • olijfolie
  • rundergehakt
  • komijn
  • kerriepoeder
  • tomatenpuree
  • tomaten uit blik
  • gedroogde chilipeper
  • rode wijn azijn
  • gerookte paprikapoeder
  • (verse) tagliatelle
  • tonijn op olie
  • zongedroogde tomaten
  • venkel
  • citroen
  • ansjovis
  • brood
  • verse basilicum
  • kipfilet
  • gember
  • kokosmelk (crème)
  • ketjap manis
  • sojasaus
  • gembersiroop
  • sambal
  • 5 spices
  • courgette
  • broccoli
  • erwtjes
  • rijst
  • hartige taart deeg
  • rozijnen
  • kappertjes
  • groene of zwarte olijven
  • olijfolie
  • andijvie
  • pijnboompitten
  • melk
  • gedroogde gist (7 gram)
  • suiker
  • zonnebloemolie
  • poedersuiker
  • maandag

    Op eerste Kerstdag deel ik graag mijn heerlijke recept met jullie: feestelijke zalm met garnalen, pommes duchesses, en kerststerren van bladerdeeg. Een smaakvolle traktatie om je kerstdiner te verrijken.

  • dinsdag

    Hartverwarmend is het woord voor deze gehaktschotel uit de oven, boordevol smaak met wortel, prei, tomaten, romige aardappelpuree en heerlijke kruiden. Een heerlijk alternatief voor tweede kerstdag!

  • woensdag

    Ik ben helemaal weg van deze pasta! De combinatie van tonijn en venkel is echt verrukkelijk. Eenvoudig, maar oh zo heerlijk!

  • donderdag

    Marlon heeft voor ons het heerlijke recept van kipsmoor met ketjap, kokos en courgette. Een lekker gerecht voor tussendoor. Eenvoudig in de braadpan of slowcooker te bereiden.

  • vrijdag

    We sluiten de week af met Pizza di Scarole, een boeiende combinatie van pizza met andijvie.

  • weekendTIP

    Met het nieuwe jaar in zicht deel ik als weekendTIP het recept voor zelfgemaakte oliebollen. Een heerlijke traditie om het jaar feestelijk af te sluiten! Ik wens jullie een sprankelende jaarwisseling vol lekkernijen en gezelligheid.

Recente berichten

weekmenu nr17 van BonApetit

weekmenu nr17 van BonApetit Allereerst: vrolijk Pasen! Hopelijk heb je al een gezellige eerste paasdag gehad. Gisteren hadden we de…

21 april 2025

weekmenu nr16 van BonApetit

weekmenu nr16 van BonApetit De zomer was zaterdag echt in het land! Wat heb ik genoten. Een heerlijke dag gehad…

14 april 2025

weekmenu nr15 van BonApetit

weekmenu nr15 van BonApetit Het weekend is voorbijgevlogen. Vrijdagmiddag komen mijn ouders meestal een stukje vlaai eten. 's Avonds heb…

7 april 2025

weekmenu nr14 van BonApetit

weekmenu nr14 van BonApetit Vorige week voelde ik me zó moe en lusteloos – misschien komt het door de hooikoorts,…

31 maart 2025

weekmenu nr13 van Bonapetit

weekmenu nr13 van Bonapetit Onze nieuwe bewoners, de Galloway-kalfjes, zijn onverwacht al op donderdag gekomen. Ik ben helemaal verliefd –…

24 maart 2025

weekmenu nr12 van BonApetit

weekmenu nr12 van BonApetit Zaterdagochtend zijn we gaan kijken naar de Galloway-kalfjes die mijn man cadeau heeft gekregen voor zijn…

17 maart 2025