Aziatische gehaktballetjes met noedels
weekmenu n48
Soms zit geluk in hele kleine dingen. Met het hele gezin samen een film kijken, tijdens een wandeling vrienden tegen komen en samen verder lopen om vervolgens een drankje samen te doen. Ook word ik gelukkig van lekker samen eten, zoals dit weekend van vers gebakken worstenbroodjes, heerlijke lasagne en zalig zoervleisj met zelfgebakken frietjes. Ik stuur je jullie een klein beetje geluk met heerlijke recepten in het nieuwe weekmenu.gastblogger
Deze week is Knoeien met Inge te gast in mijn foodblog. Inge was toen ze jong was een moeilijke eter. Dit is eigenlijk gedurende haar studiejaren steeds beter en beter geworden. Want, als je in een studentenhuis woont, dan eet je wat de pot schaft. Zo ontdekte ze dus langzaam dat er meer lekkers op deze aardbol is dan aardappels, worst en komkommer. Ze ging steeds meer experimenteren. Recepten onthouden bleek niet haar sterke kant (ze pakt nog steeds mijn haar recepten erbij als ik iets nog een keer maakt). Dus ik besloot ze recepten te gaan documenteren op een haar site.Boodschappen
- aardappels
- knoflook
- bospaddestoelen en/of kastanje champignons
- walnoten
- kastanjes
- verse tijm
- olijfolie
- sla
- (vlees)vervanger of vis naar keuze
- korte pasta (bijvoorbeeld penne)
- eieren
- Parmezaanse kaas
- spekblokjes of pancetta
- bloemkool
- oregano
- rode paprika
- uien
- peterselie
- paneermeel
- bloem
- paprika poeder
- chilipoeder
- blikken tomatenblokjes
- rijst
- sperziebonen
- kipdijfilet
- zoete puntpaprika's
- kookroom
- sugar snaps
- kippenbouillon
- 1 pompoen
- rode curry pasta
- kokosmelk
- 5-spices (is een Chinese kruidenmix)
- (rijst) olie
- verse koriander
- gebakken uitjes
- stokbrood
maandag
Laat de oven het werk doen met deze heerlijke herfstschotel met aardappels, paddestoelen en noten. Serveer met een salade en een stukje (vlees)vervanger of vis.
dinsdag
Een pasta carbonara met als extra gezonde toevoeging geroosterde bloemkool, staat vandaag op tafel. Dat wordt weer smullen!
woensdag
Ideaal voor woensdag = gehaktdag zijn deze super lekkere gehaktballetjes in goulashsaus. Serveer met rijst en sperziebonen.
donderdag
Inge heeft vandaag het heerlijke recept van kip in geroosterde paprikasaus. Lekker met aardappelpuree.
vrijdag
Een stevige en pittige pompoensoep, een goed begin van je weekend! Serveer met stokbrood en kruidenboter. Heb je nog honger? Dan is deze wrap “Asian Style” zeker een aanrader.
