weekmenu N11 van BonApetit

weekmenu N11

De week van het stemmen en de week van een jaar Lockdown. Wat een periode! Aan de ene kant is het echt omgevlogen en aan de andere kant hoop je dat deze ellende nog sneller voorbij is. Daarom is het ook zo belangrijk om te stemmen. Maakt niet uit wat je voorkeur heeft, maar laat je stem niet verloren gaan. Dat gezegd hebbende, nu verder met wederom een heerlijk weekmenu n11,

gastblogger

De gastblogger van deze week is Eviekookt. Tussen de ene en de ene baan en de andere baan in als SEO-specialist, is haar blog geboren ???? . Ze is  dol op de Aziatische en Mediterraanse keukens. In de Mediterraanse keuken draait het om simpele smaken, simpele combinaties en verse producten. Men laat hier met name de producten spreken. Denk bijvoorbeeld aan een simpele pasta met verse groenten of gamba’s al ajillo. Super simpel, maar oh zo lekker! En last but not least, ze kookt wat ze lekker vindt, heel simpel.

Boodschappen

• aardappels
• courgettes
• uien
• paprika
• olijfolie
• knoflook
• Provençaalse kruiden
• braadworstjes
• aubergine
• venkel
• blikje tonijn op olijfolie
• blikje ansjovis op olijfolie
• eieren
• (slag)room
• spaghetti
• fricandeau
• rucola
• kappertjes
• parmezaanse kaas
• sla
• rundergehakt (h/o/h kan ook)
• paneermeel
• platte peterselie
• nootmuskaat
• piment (of kaneel met kruidnagel)
• (room)boter
• bloem
• runderbouillon
• kookroom
• Worcestershire saus
• mosterd
• sperziebonen
• gemarineerde drumsticks
• rijst
• paddestoelen en/of champignons
• courgette
• verse tijm
• kippenbouillon
• wijn
• madeira
• knolselderi
• pastinaak
• bleekselderij
• (bruin) brood
• blikje tonijn op water
• rode ui
• balsamico-azijn
• zwarte olijven
• mayonaise
• tomaten
• mozzarella