Wentelteefjes met zomerfruit, lekker genieten!

wentelteefjes met zomerfruit

Wentelteefjes zijn zo’n klassiek gerecht dat we vaak vergeten, terwijl ze eigenlijk ontzettend lekker zijn. Zelf ben ik er dol op en mijn kinderen kunnen er ook geen genoeg van krijgen. Dus binnenkort ga ik ze verrassen met dit heerlijke recept van Bowien. Gelukkig heb ik meestal wel oud brood liggen, en het is altijd zonde om eten weg te gooien.

Bowiens baksels

Het weekend is weer in zicht, en dan neem ik graag iets langer de tijd voor een lekker ontbijtje. Zo vind ik wentelteefjes echt heerlijk. De laatste jaren eet ik ze eigenlijk zelden. Ik bedacht er zomerfruit aan toe te voegen. Denk dan aardbeien, blauwe bessen en misschien nog frambozen. De combinatie is echt om te smullen! Wat lust jij graag op je wentelteefje?

Tot baksels!

tips:

• Experimenteer met zomerfruit: Nu het zomerfruit op zijn lekkerst is, kun je dit perfect combineren met je wentelteefjes. Denk aan sappige aardbeien, zoete blauwe bessen en misschien zelfs wat frisse frambozen. Het zomerfruit geeft een heerlijke zoete en fruitige twist aan de klassieke wentelteefjes. Laat je creativiteit de vrije loop en voeg jouw favoriete fruit toe.
• Naast het zomerfruit kun je ook andere heerlijke toppings toevoegen aan je wentelteefjes. Denk aan een vleugje kaneel, een snufje poedersuiker, een scheutje ahornsiroop of zelfs een lepel Nutella voor de chocoladeliefhebbers. Experimenteer met verschillende smaken en ontdek jouw ultieme combinatie.

Op zoek naar nog andere lekkere bakrecepten? Kijk dan eens naar:

• lekkere lenteflappen met rabarber en aardbeien
• toffe tiramisutaart
• frisse yoghurtcake
• TOP 10 zomerse baksels

Nodig

• 2 sneetjes brood
• 1 eigeel
• 150 ml melk
• 1 zakje vanillesuiker
• kaneel naar smaak
• handje bosbessen
• handje frambozen
• 1 theelepel suiker
• honing

Doen

1. Klop in een diep bord het eigeel met de melk, vanillesuiker en het kaneel tot een egaal mengsel. Dip de ieder sneetje brood er in voor ongeveer 20 seconden.
2. Bak de wentelteefjes aan beiden kanten goudbruin in een pan met boter.
3. Leg de wentelteefjes op een bord en garneer met het fruit. Strooi de suiker over de wentelteefjes en schenk er als laatste nog wat honing over.

Smullen maar!