Shirataki noedels met gewokte rosbief en groente

Shirataki noedels met gewokte rosbief en groente

GESPONSORD – Van Asian Food Lovers kreeg ik een pakketje met shirataki noedels. Daar had ik nog nooit van gehoord, dus maar eerst eens kijken wat het is. Shirataki noedels zijn een caloriearm voedingsmiddel gemaakt van glucomannan, een type vezel gevonden in een Aziatische plant. In feite heeft deze vezel in veel onderzoeken gewichtsverlies veroorzaakt (of dat waar is, weet ik niet, maar een paar kilo kwijt is mooi meegenomen).

Als je de noedels ziet, zien er een beetje eng uit (misschien omdat ze glibberig zijn). Maar zodra je ze een paar keer wast is er niks mis mee. Nu zijn ze bij ons allemaal gek op noedels, dus een uitstekend en kritisch testteam. Aan de slag… Ik heb heerlijke shirataki noedels met gewokte rosbiefreepjes en groente gemaakt. Super snel klaar en was echt ontzettend lekker (dat vond het testteam ook). Ik heb de shirataki noedels ook gebruikt in de Birmaanse kippensoep, dit heerlijke recept komt binnenkort online. Ga jij ze ook eens uitproberen?

korting

Tof, ik mag van Asian Food Lovers 25 % korting geven bij een bestelling van minimaal 15 euro. De kortingscode is BONAPETIT25. Nog een reden om te smullen van deze shirataki noedels of een ander lekker Aziatisch gerecht.

Nodig

• sap van een ½ limoen,
• 2 tenen knoflook
• 1tl sambal
• 2 el sesam olie
• 1 tl Chinese 5 spices
• 1 el honing
• 1 el ketjap
• 1el soyasaus
• 4 pakjes shiritaki noedels
• 500 gram rosbief in reepjes
• 400 gram Chinese wokgroente
• bosje verse koriander
• 4 stengels lentui
• 4 el zwart sesamzaad

Doen

1. Leg de rosbiefreepjes minimaal 15 minuten in de marinade.
2. Bak de rosbief op hoog vuur gaar. Haal ze uit de pan, leg op een bord en dek af. Wok in dezelfde pan de groente beetgaar. Voeg de rosbief en de uitgelekte shiritaki noedels toe. Hussel het geheel.
3. Serveer op een bord en garneer met de verse Koriander, lente-ui en sesamzaadjes.

Smakelijk!!!