Rustmomentjes….

Er zijn van die weken, dagen dat het zo druk is en dat je zo vreselijk veel werk hebt. En dan moet je ook nog je dagelijkse werk doen, zoals drie kinderen entertainen (naar clubje hier en sporten daar), de dekbedden verschonen, wassen, strijken, poetsen en ga zo maar door. Dan zou je willen dat je een dubbelganger had, volgens mij is daar een film van, maar dat loopt niet goed af!

Dus de afgelopen dagen geen nieuwe gerechten geprobeerd. Alhoewel dat is niet helemaal waar, de spinazie stamppot die ik maandag heb gemaakt, daar heb ik als variatie extra gebakken spekjes, gebakken uien en knoflook door gedaan en dat was echt super lekker. Gisteren heb ik mexicaanse tortilla taart gemaakt http://www.boodschappen.nl/recepten/tortillataart-nachos/. Vandaag heb ik mijn oudste dochter laten koken (goed hè!). Ze heeft spaghetti met zelfgemaakte pesto, courgette en spekjes gemaakt. https://www.bonapetit.nu/2014/05/04/snelle-hap-maar-zo-lekker/ Vanavond ga ik naar een kookworkshop, nieuwe recepten uitproberen.
Maar goed tussen al die hectiek door, heb ik een verse jus d’orange gemaakt , ben even in het zonnetje gaan zitten en 5 minuten een rustmomentje gepakt! Nu weer volle bak vooruit!