Proef de zomer met Asian BBQ!

-gesponsord- Leuk, ik heb weer een toffe foodbox ontvangen van Asian Food Lovers. Dit keer een doos vol met heerlijke benodigdheden voor een Asian BBQ.  Kinderen wild enthousiast, ze zijn gek op BBQ. En onze zoon helemaal blij, zijn favoriet is Aziatisch eten. Elke keer weer, een verrassing om de doos uit te pakken. Tuurlijk, het is altijd lekkerder om de sausjes en marinade zelf te maken. Maar heb je weinig tijd, heb je een grote groep vrienden te eten of heb je alle ingrediënten die nodig zijn, niet in huis, dan is deze Asian BBQ-box een uitstekend alternatief.
Wat zit er allemaal in de doos? Diverse marinade’s voor kip, saté en spareribs. Verder diverse dipsausjes, zoals burgersaus, gado gado sausmix, samurai saus en pitasaus (waarvan het laatste, meteen de favoriet van de kinderen is geworden). Wil je zelf marineren, dan zit er ook rijstolie, sojasaus en BBQ-chilisaus in de box. Handig, de satéstokjes zijn ook meegeleverd (laat deze wel 10 minuten weken in water, anders verbranden ze op de BBQ). Tot slot zit er hete kroepoek en gebakken uitjes in de doos.
Aan de slag…. ik heb saté, Asian-burgers en een soort gado gado gemaakt.

NODIG:

• 500 gram kipfilet in blokjes van ± 2 cm
• Indonesische satémarinade
• 500 gram gehakt
• szechhuan spareribsmarinade
• gado gado sausmix 200 gram
• paar eetlepels pindakaas naar smaak
• 3 gekookte eieren in plakjes
• 4 wortels in dunne reepjes gesneden
• 1 rode paprika in dunne reepjes gesneden
• halve komkommer in dunne reepjes gesneden
• gebakken uitjes
• kroepoek
• pitabroodjes of hamburgerbroodjes
• eventueel 300 gram gekookte rijst
• sla
• burgersaus en/of pitasaus

DOEN:

1. Marineer de kipblokjes minimaal 2 uur in de Indonesische satémarinade. Meng het gehakt met Szechuan spareribsmarinade en maak ballen van ø 5 cm en druk plat. Zet in de koelkast tot gebruik.
2. Leg de reepjes komkommer, wortels, paprika en eieren op een schaal. Kook de rijst volgens de verpakking.
3. Leg het vlees op de BBQ. Grill de pita- en/of hamburgerbroodjes.
4. Maak ondertussen de gado gado saus volgens de verpakking. Ik heb er nog een paar lepels pindakaas door gedaan om de saus op smaak te brengen.
5. Serveer het vlees met de sauzen, groente, rijst, kroepoek, brood en gebakken uitjes.

Smullen maar…!

Wil jij dit BBQ-pakket winnen? Dat kan! Lees hier verder….

Lees ook eens:

• Chillen met chili-kip op een pitabroodje
• Samen heerlijk sushi maken
• Waanzinnige Aziatische wraps