weekmenu nummer20 van BonApetit

weekmenu nummer20

Wat een heerlijk hemelvaart weekend heb ik gehad! Ik ben niet weg geweest, maar heb allerlei leuke uitstapjes in de buurt gemaakt. Woensdag heb ik met vriendinnen een dagtripje naar Luik gemaakt, waar we trouwens een fantastisch lunchtentje SMALA hebben ontdekt. Donderdag was een relax dagje in de sauna. Zaterdag hebben we heerlijk gebruncht in Valkenburg (dat voelt altijd als vakantie). En gisteren heb ik Moederdag lekker thuis gevierd. Je kunt je vast voorstellen dat ik vanmorgen naar de sportschool moest om de balans terug te vinden. Hopelijk gaat dat ook lukken met het nieuwe weekmenu.

Gastblogger

Te gast in het menu is deze week Prinsessenboontjes. 

Wij zijn Joke en Félien, moeder en dochter die verzot zijn op alles wat eten betreft. Wij duiken graag samen de keuken in om iets lekkers te maken of weer iets nieuws in elkaar te toveren. We vinden het fijn om te inspireren. Zo is het idee ontstaan om een eigen Instagram account ‘Prinsessenboontjes’ aan te maken, zodat iedereen die zin heeft, met onze ideetjes aan de slag kan.

Boodschappen

• kipfilet
• uien
• knoflook
• tomaten
• venkel
• (witte) rozijnen
• pijnboompitten
• kappertjes
• balsamico-azijn
• olijfolie
• basilicum
• aardappels
• scampi
• dunne groene asperges
• platte peterselie
• citroen
• rode uien
• parmezaanse kaas
• witte wijn
• kippenbouillon
• risotto rijst
• roomboter
• gembersiroop
• ketjap
• sherry
• sambal
• sesamolie
• Chinese vijf kruidenmix
• pinda's
• biefstuk
• komkommer
• peultjes
• groene aspergetips
• taugé
• lente ui
• rode paprika
• sla (naar keuze)
• verse koriander
• zoete aardappel
• gehakt
• gele paprika
• Mexicaanse kruiden
• trostomaten
• rode bonen
• blikje mais
• blikje tonijn op water
• blikje makreel op water
• ansjovis
• verse Italiaanse kruiden
• paneermeel
• eieren
• bloem
• zongedroogde tomaten
• sla of rucola
• mozzarella
• Italiaanse bollen
• (zelfgemaakte) pesto
• brood
• veldsla
• parmaham