Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu nr43
herfstvakantie in het Zuiden van het land. Ik heb nu geen vakantie, ik heb pas een weekje gehad. Volgende week krijgt België vakantie en heeft onze jongste dochter vrij. Met haar heb ik wel een leuk dagje gepland op mijn vrije dag. Verder kunnen we volgens mij ook gaan genieten van het mooie weer. In ieder geval heb ik een nieuw weekmenu klaarstaan vol met lekkere recepten.gastblogger
Koks in Frankrijk zijn te gast in het nieuwe weekmenu Welkom in onze Franse keuken. Wij zijn Joyce en Tom en we wonen in het departement Puy-de-Dôme, in de Auvergne (Frankrijk). Al meer dan tien jaar genieten we volop van alles wat deze regio te bieden heeft. De natuur is adembenemend, de regionale producten zijn heerlijk en de mensen vriendelijk.Boodschappen
- (regenboog)wortels
- aardappels
- pompoen
- knoflook
- olijfolie
- balsamicoazijn
- sinaasappel
- honing
- rozemarijn
- tijm
- nootmuskaat
- vlees (vervanger) naar keuze
- gemarineerde drumsticks
- rijst
- paddestoelen en/of champignons
- courgette
- boter
- uien
- room
- kippenbouillon
- wijn
- pancetta (of spek)
- rode wijn
- kookroom
- noten, zoals walnoten, hazelnoten
- Italiaanse kruiden, zoals tijm, rozemarijn, oregano en salie
- pasta, bijvoorbeeld tagliatelle
- sla
- witvisfilet (bv. kabeljauw of koolvis)
- rode pepers
- verse gember
- laos
- citroengras
- gemalen koriander
- trassi
- vissaus
- eidooier
- limoen
- sperziebonen
- olie
- verse koriander
- (room)boterk
- uiker
- kippenbouillon of groentebouillon
- droge witte wijn
- geraspte kaas
- beschuit, stukje stokbrood of een snee brood
maandag
Waanzinnige regenboog wortels met aardappels uit de oven, dat is een goed begin van de week! Serveer met een stukje vlees (vervanger) naar keuze.
dinsdag
Alles in één pan, dat is zo handig op doordeweekse dagen. Daarom vandaag dit recept van eenpansgerecht met kip, courgette en rijst.
woensdag
Om in herfstsferen te blijven, heb ik vandaag het recept van een heerlijke herfstpasta. Serveer met een salade.
donderdag
Koks in Frankrijk hebben vandaag dit heerlijke recept van Thaise viskoekjes met rijst en sperzieboontjes.
vrijdag
Het weekend kan heel goed beginnen met deze ultieme zelfgemaakte uiensoep. Daarna kun je kiezen om broodjes te eten of pannenkoeken!
