Kipcurry met mango: fris, fruitig en snel klaar
weekmenu nr11 van BonApetit
Heb je ook zo genoten van het mooie weer afgelopen weekend? Het was heerlijk, maar de hooikoorts was minder fijn. Het lijkt wel alsof het elk jaar erger wordt. Gisteren viel het gelukkig mee, waardoor we zonder al te veel last in de trein naar Utrecht konden stappen om naar de musical Moulin Rouge te gaan. Wat een geweldige musical! Een spektakel, een mooi verhaal – ik heb zelf een traantje gelaten. Daarna zijn we lekker gaan eten bij The Street Food Club. Al met al een super gezellige dag!
En nu is het weer maandag! Dat betekent natuurlijk een nieuw weekmenu, vol met lekkere recepten voor jullie.
gastblogger
Nicole van Cookies & Carrotsticks is te gast in het nieuwe weekmenu: Hoi ik ben Nicole van Cookies & Carrot Sticks. Je vindt hier allerlei recepten, van zoet tot hartig, van mega-gezond tot de ultieme guilty pleasure. Alles draait nu eenmaal om balans. En zo ga ik ook door het leven: met een koekje in de ene hand (oké, chocolade kan ook) en een wortel in de andere. Een grote verscheidenheid in recepten dus, maar wat ze allemaal gemeen hebben: ze zijn lekker en over het algemeen makkelijk en snel te bereiden. En al die recepten combineer ik met een vleugje lifestyle, met o.a. reviews van producten, hotspots, uitjes met kinderen en hier en daar een persoonlijk verhaal. Klik hier om de eerdere weekmenu's te bekijken.Boodschappen
- voorgekookte aardappelschijfjes
- prei
- olijfolie
- roomboter
- venkelknollen
- knoflook
- eieren
- crème Fraiche
- melk
- geraspte kaas
- vlees(vervanger) naar keuze
- (diepvries)erwten
- spekjes of pancetta
- verse salieblaadjes
- kookroom
- citroen
- Parmezaanse kaas
- spaghetti
- kipfilet
- gedroogde oregano
- komijn
- paprikapoeder
- olijfolie
- citroen
- rode ui
- courgettes
- rode paprika
- bouillon
- witte wijn
- tomaten in blik
- tomatenpuree
- orzo
- tomaatjes
- feta
- spitskool of witte kool
- geraspte wortel
- gebakken uitjes
- groentebouillon
- bloem
- bakpoeder
- Turks brood
- (runder) gehakt
- uien
- platte peterselie
- aubergine
- tomatenpuree
- zilveruitjes
- Wortelsalade zoetzuur
- pot champignons plakjes
- mayonaise
maandag
De week begint met dit heerlijke recept voor een makkelijke gratin met venkel, prei en aardappels. Een smaakvolle ovenschotel die eenvoudig te bereiden is. Serveer met een stukje vlees of een vleesvervanger naar keuze voor een complete maaltijd.
dinsdag
Lekkere spaghetti met salie en erwtjes. Een eenvoudig en smaakvol gerecht dat in een mum van tijd op tafel staat. Perfect voor hectische doordeweekse dagen waarop je snel iets lekkers wilt eten.
woensdag
Griekse Orzo is een eenvoudig en smaakvol gerecht waarbij gemarineerde kip, orzo en groenten samen in de oven garen, ideaal in combinatie met een frisse Griekse salade.
donderdag
Okonomiyaki is een populaire Japanse hartige pannenkoek met groenten en toppings, geschikt als snack of volledige maaltijd. Nicole deelt met ons het recept van dit smaakvolle gerecht.
vrijdag
Een heerlijk begin van het weekend met dit recept voor overheerlijk Turks brood, belegd met gekruid gehakt en verse groenten.
weekendTIP
Als weekendtip deel ik graag het recept van deze veelzijdige kipsalade. Heerlijk op een broodje, stokbrood of als topping op een toastje bij de borrel.
