Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu n52
Onze kerst in een paar woorden: gourmetten, borrelen, gezin, cadeaus uitpakken (ik heb o.a. het super lekkere kookboek 365 dagen koken gekregen), kerstdiner, wandelen, brunchen, familie en kerstfilms kijken. Met andere woorden het was heel relaxed en de feestdagen zijn voorbij gevlogen. Deze week heb ik vrij, vandaar staat het weekmenu ook zo laat pas online ;-). Ik ga van alles doen, waar ik niet aan toe ben gekomen, maar vooral even tijd voor elkaar nemen. Dus nog een uurtje achter de computer en dan gaat deze voor een weekje uit....... Maar niet zonder nieuw weekmenu vol lekkere recepten.gastblogger
Deze week is CoriensIten gastblogger. Coriens ‘iten’ betekent Coriens eten in het Fries. Die naam heeft ze heel bewust gekozen. Friesland is de plek waar ze zo graag woont en trots op is. Eten en drinken is dan ook onlosmakelijk verbonden met de plek waar het vandaan komt en genuttigd wordt.Boodschappen
- rundergehakt of h/o/h
- uien
- komijn
- ei
- nootmuskaat
- tomatenketchup
- mosterd
- paneermeel
- aardappels
- andijvie
- spekjes
- geraspte kaas
- (room)boter
- melk
- olijfolie
- sjalotjes
- gele paprika
- knoflook
- (diepvries)erwtjes
- spaghettini
- katenspek
- eieren
- Parmezaanse kaas
- rode chilipeper
- verse tijm
- kipfilet
- paprika
- tomatenpuree
- Mexicaanse kruiden
- tomatenblokjes
- kippenbouillon of groentebouillon
- zwarte bonen
- maïs
- rijst
- limoen
- verse koriander
- tortillachips
- wortels
- kastanjechampignons
- paddenstoelen bouillonblokje (of groente of kip)
- rode wijn
- rozemarijn
- laurierbladen
- Maïzena
- verse bladspinazie
- gerookte zalm
- zongedroogde tomaten
- Paturain cuisine
- bladerdeeg
- pijnboompitten
- sla
maandag
De kerst zit er alweer op, tijd voor een AVG-tje. Lekkere ouderwetse gehaktballen met andijviestamppot.
dinsdag
Ik ben echt dol op pasta, vandaar vandaag een heerlijke spaghettini Carbonara met erwten en paprika
vegetarisch: laat het spek weg.
woensdag
Deze Mexicaanse maaltijdsoep met tortilla moet je gewoon eens proeven, lekker en gemakkelijk (zeker met het instructiefilmpje)!
Vegetarisch: vervang de kip door een extra blikje zwarte- of kidneybonen.
donderdag
Corien heeft vandaag het heerlijke recept van een vegetarische boeuf bourguignon met kastanje champignons. Serveer met aardappelpuree en een salade.
vrijdag (oudjaar)
We eindigen de week en het jaar met deze super lekkere quiche met gerookte zalm en spinazie. Serveer met een salade.
Ik wens jullie een heel gelukkig 2022!
