weekmenu n51
Een lockdown, die zag ik echt niet aankomen. Toevallig nog net geluncht met mijn vriendinnetjes zaterdag, onverwacht borrel bezoek van collega foodbloggers Renate en Nicole. Het ging emotioneel afgelopen weekend alle kanten uit. Maar goed, het is niet anders en we proberen het beste van te maken. Ik ga ontzettend veel lekkere dingen maken en heb ook van alles besteld voor een heerlijke en gezellig kerst (wel minder dat de sportscholen dicht zijn ;-). Sowieso heb ik nu voor jullie een weekmenu klaarstaan vol met lekkere recepten.Gastblogger
LizziLizblog is de gastblogger in deze feestelijke week. Lizzi is een Belgische foodblogger die is op verzot lekker eten. Ze kookt graag met verse, Belgische producten. Geen ambitie om ingewikkelde recepten te maken waarvoor je een hele waslijst ingrediënten nodig hebt. Gewoon “easy gerechten” met een beperkt aantal ingrediënten, die je bovendien makkelijk vindt in je lokale winkel of supermarkt.Boodschappen
- spruitjes
- aardappels
- uien
- knoflook
- gember
- ketjap
- bruine suiker
- ongezouten pinda's
- vlees(vervanger) naar keuze
- witlof
- venkel
- geraspte kaas
- eieren
- kookroom
- bladerdeeg
- (verse) tijm
- boter
- kerriepoeder
- suiker
- amandelschaafsel
- sla
- runderlapjes
- olijfolie
- aubergine
- courgette
- rode wijn azijn
- blikken tomatenblokjes
- ras el hanout
- komijn
- kaneel
- korianderpoeder
- geroosterde paprika
- gedroogde abrikozen
- verse koriander
- mayonaise
- yoghurt
- harissa
- pitabroodjes
- couscous
- kipfilets
- pastinaken
- nootmuskaat
- witte champignons
- gevogelte fond
- lichte culinaire room
- ravioli met fungi vulling of een andere gevulde pasta naar keuze
- paddestoelen mix of champignons
- truffel tapanade
- crème fraîche
- Parmezaanse kaas
maandag
Smullen in het begin van de week van een Oosterse spruitjes stamppot. Serveer met een stukje vlees(vervanger) naar keuze.
dinsdag
Waanzinnge quiche met venkel en witlof staat vandaag op het menu. Serveer met een salade.
woensdag
Vandaag geen gehakt, maar een heerlijke Marokkaanse stoofschotel. Serveer met couscous en pita. Lekker met een (zelfgemaakt) knoflooksausje.
donderdag
Lizzi heeft voor ons vandaag het heerlijke recept van Kip Archiduc met pastinaakfrietjes.
vrijdag (kerstavond)
Wij gaan gourmetten met ons gezin. Heb je liever iets anders, niet te ingewikkeld, dan is hier het recept van een feestelijke ravioli met truffelsaus (wij gaan dit tweede kerstdag eten).
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!