Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu N16
Wat was het heerlijk zaterdag het zonnetje. Dat kwam heel goed uit, want samen met vriendinnen gingen we op wijn safari (hier binnenkort meer over). Het was echt super gezellig en we hebben genoten van het mooie Limburgse landschap en de lekkere wijntjes. Zo, nu weer verder met het nieuwe weekmenu vol met lekkere doordeweekse recepten en natuurlijk weer een lekkere weekendTIP.Gastblogger
Over eten gesproken is deze week te gast in het menu: Omdat ik (Mariëtte) van goed en lekker eten houd en niet steeds hetzelfde op tafel wil zetten, ben ik altijd opzoek naar nieuwe recepten, tips en trucs. Een goed recept inspireert me tot het maken van mijn eigen versie. Al die kladjes met doorhalingen en aanpassingen is op den duur wel erg rommelig. Daarom ben ik begonnen met het opschrijven van mijn eigen recepten in een mooi schrift. Maar dan loop ik in de supermarkt, bedenk wat ik wil gaan maken en vergeet natuurlijk net dat ene belangrijke ingrediënt dat het verschil maakt tussen ‘ja, lekker’ en ‘wow, dit wil ik vaker’. Niet praktisch dus. Daarom op zoek gegaan naar een online-oplossing en gevonden in de vorm van dit blog. Handig naslagwerk voor mezelf en makkelijk om mijn culinaire reilen en zeilen te delen met familie, vrienden en andere belangstellenden.Boodschappen
- verse spinazie
- uien
- knoflook
- olijfolie
- oregano
- pijnboompitten
- rozijnen
- zongedroogde tomaatjes
- feta
- aardappels
- noedels
- grote garnalen
- oestersaus of vissaus
- limoenen
- tomaten ketchup
- sweet chilisaus
- zonnebloemolie
- sambal
- honing
- (rijst) azijn
- lente-ui
- eieren
- verse koriander
- taugé
- pinda’s
- komkommer
- sugar snaps
- oregano
- citroen
- rode uien
- puntpaprika
- aubergine
- courgette
- (Zelfgemaakte) Tzatziki
- rundergehakt
- panko of paneermeel
- komijn
- kaneel
- oregano
- verse munt
- gnocchi
- trostomaatjes
- pesto
- pijnboompitjes
- Parmezaanse kaas
- knoflookolie
- spekjes en/of gerookte zalm
- broccoli
- champignons
- notenmix pistache
- magere kwark
- geraspte kaas
- bladerdeeg
- verse peterselie
- sla
- ham
- witte asperge punten
- mayonaise
- crème fraiche
maandag
Spinazie met feta is een heerlijke combinatie die perfect samengaat met aardappels uit de oven. De zoute en romige smaak van de feta vormt een mooie aanvulling op de zachte en licht bittere smaak van de spinazie. Samen met de knapperige aardappels uit de oven maakt dit een smakelijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Je kunt er eventueel nog een vlees(vervanger) naar keuze bij serveren.
dinsdag
Pad Thai met garnalen is een populair Thais gerecht dat heerlijk is om zelf te maken. Als je het nog nooit hebt gemaakt, kun je kijken naar mijn instructie filmpje. Serveer er bijvoorbeeld sugar snaps en/of komkommersalade bij.
woensdag
Een Griekse traybake met gehaktballetjes uit de oven is een heerlijke en gemakkelijke maaltijd om te maken. De gehaktballetjes worden gekruid met typische Griekse smaken. Daarnaast worden er groenten zoals aubergine, courgette en aardappelen in de ovenschaal gedaan om samen met de gehaktballetjes te garen. Het resultaat is een smakelijke maaltijd die perfect is voor doordeweekse avonden. Serveer er Tzatziki bij.
donderdag
Mariëtte heeft voor ons het recept van gnocchi met pesto, courgette en gepofte tomaatjes. Geniet ook van dit heerlijke Italiaanse gerecht.
vrijdag
Een quiche met broccoli is een heerlijk gerecht om je weekend goed mee te beginnen. De combinatie van eieren, kaas en broccoli maakt het tot een lekkere maaltijd, zeker als je er een salade bij serveert. Bovendien is het eenvoudig te maken en als je wilt kun je dit geheel naar eigen smaak maken.
weekendTIP
Een verse witte aspergesalade is een heerlijke optie voor het weekend. De zachte smaak van de witte asperges combineert perfect met de ham. Deze salade is lekker als lunchgerecht of als hapje bij de borrel op een toastje of stokbrood. Bovendien is het eenvoudig te bereiden.
