Gebakken courgette van Jamie Oliver
Stiekem toch wel weer lekker dat het nieuwe TV-seizoen is begonnen. Nagelbijtend voor Penoza gezeten en zaterdag de eerste aflevering van Kroongetuige gekeken, dat zijn wel mijn soort programma's. Ook heel Holland bakt is weer begonnen, voor vele het rustpunt in de week. Eten verbindt nu eenmaal!
In weekmenu #36 heb ik in ieder geval heerlijke gerechten op een rij gezet, met de ultieme favoriet van onze zoon op vrijdag, namelijk spaghetti Vongole.
WEEKMENU #36
maandag: We beginnen de week lekker Hollands met kipschnitzels, gebakken aardappeltje (of uit de oven) en een zelfgemaakte witlofsalade met appel, cashewnoten, kaas en parmaham.
Snijd 3 stronken witlof in fijne reepjes. Snijd 1 appel en 200 gram kaas in blokjes. Bak de parmaham krokant in de pan. Maak een dressing van 2 el mayonaise, scheutje appelsap, 1 el honing, 2 el olijfolie, 1 el (appel) azijn, breng op smaak met peper en zout. Meng de witlof, appel, kaas, de krokante ham en 50 gram cashewnoten door elkaar en giet de dressing over de salade.
dinsdag: De kinderen hebben vandaag diverse sporten, dus lekker makkelijke snelle nasi met komkommersalade staat op het menu.
woensdag: Samen met je kinderen of alleen lekkere feestelijke Mexicaanse wraps maken. Zeker weten genieten!
donderdag: Overheerlijke gegrilde kip met couscous en groenten. Proef de smaken van 1001-nacht! 
vrijdag: We beginnen het weekend overheerlijk Italiaans met een te gekke spaghetti Vongole met een frisse salade!
BOODSCHAPPEN WEEK #36
[ah_button]
maandag: We beginnen de week lekker Hollands met kipschnitzels, gebakken aardappeltje (of uit de oven) en een zelfgemaakte witlofsalade met appel, cashewnoten, kaas en parmaham.
Snijd 3 stronken witlof in fijne reepjes. Snijd 1 appel en 200 gram kaas in blokjes. Bak de parmaham krokant in de pan. Maak een dressing van 2 el mayonaise, scheutje appelsap, 1 el honing, 2 el olijfolie, 1 el (appel) azijn, breng op smaak met peper en zout. Meng de witlof, appel, kaas, de krokante ham en 50 gram cashewnoten door elkaar en giet de dressing over de salade.
dinsdag: De kinderen hebben vandaag diverse sporten, dus lekker makkelijke snelle nasi met komkommersalade staat op het menu.
woensdag: Samen met je kinderen of alleen lekkere feestelijke Mexicaanse wraps maken. Zeker weten genieten!
donderdag: Overheerlijke gegrilde kip met couscous en groenten. Proef de smaken van 1001-nacht!
vrijdag: We beginnen het weekend overheerlijk Italiaans met een te gekke spaghetti Vongole met een frisse salade!
BOODSCHAPPEN WEEK #36
[ah_button]
- kipschnitzels
- aardappels
- witlof
- appels
- cashewnoten
- parmaham
- kaas
- mayonaise
- appelsap
- honing
- olijfolie
- (appel)azijn
- uien
- knoflook
- gekruid nasi-vlees
- gesneden nasi groenten
- sambal
- ketjap
- bruine suiker
- ongezouten pinda’s
- rijst
- eieren
- lente-ui
- kerrie
- komkommer
- tortilla wraps
- tacokruiden
- rundergehakt
- courgette
- rode paprika
- champignons
- blikje mais
- blik tomatenblokjes
- zure room
- verse koriander
- kipfilet
- groene asperges
- komijn
- ras el hanout
- citroen
- aubergine
- verse munt
- verse (platte) peterselie
- couscous
- rode peper
- Griekse yoghurt
- harissa
- diverse kleuren cherrytomaatjes
- spaghetti
- olijfolie
- zongedroogde tomaten
- vongole (kokkels)
- rosé
