Weekmenu #21 van BonApetit

Deze week is wat ze noemen een gebroken week. Donderdag is Hemelvaart, waarom deze feestdag? In het Christendom wordt gevierd, dat Jezus is wedergekeerd naar God, zijn vader in de hemel. Voor de meeste mensen is dit een vrije dag en in het Zuiden wordt op deze dag vaak eerste communies gevierd. Wij gaan deze dag ook naar een communiefeest, gelukkig maar één, want er zijn jaren geweest dat we 3 communies op 1 dag hadden. Meestal wordt op een communiefeest voor het eten gezorgd, een buffet of misschien wel een frietkraam. Ik hoef in ieder geval die dag niet te koken. In weekmenu #21 in staan weer heerlijke recepten met producten uit het seizoen! Ik heb weer trek in komende week!

WEEKMENU #21

Maandag: We beginnen de week met een geweldige gegratineerde bloemkool met ham en kaassaus uit de oven. Serveer met aardappelpuree.

Dinsdag: Waanzinnige woknoedels met rosbiefreepjes en verse groente. Mmmmm….. dat wordt smullen!

Woensdag: Heerlijke kip met tomatensaus uit de oven, lekker met pasta of stokbrood en een frisse salade.

Donderdag; Hemelvaart… misschien wel zonnig weer en kunnen deze heerlijke Mexicaanse hamburgers op de BBQ. Slecht weer, niet getreurd je kunt deze Hamburgers ook op de contactgrill of in de pan maken.

Vrijdag: Omdat er nog volop witte asperges zijn te verkrijgen, vandaag heerlijke asperges met zalm en een zelfgemaakte tuinkers mayonaise.

NODIG weekmenu #21:

• bloemkool
• boter
• bloem
• melk
• geraspte kaas
• nootmuskaat
• mosterd
• (Schwarzwälder) ham
• paneermeel
• olijfolie
• tijm
• aardappels
• rosbiefreepjes
• ketjap
• sesamolie
• Chinese kruiden
• knoflook
• verse gember fijngesneden
• groene asperges
• broccoli
• rode paprika
• pinda’s (of cashewnoten)
• sweet chilisaus
• noedels
• verse koriander
• kipfilet
• uien
• gedroogde peper (rood)
• ansjovis
• courgette
• mozzarella
• balsamico
• tomatenblokjes
• parmezaanse kaas
• verse basilicum
• gehakt
• Mexicaanse kruiden
• eieren
• maïs
• tomaten
• citroen
• lente-ui
• hamburger broodjes
• ijsbergsla
• tortillachips
• avocado’s
• limoen
• witte wijnazijn
• neutrale olie
• tuinkers
• asperges
• gerookte zalm

Lees ook eens:

• weekmenu 18
• weekmenu 19
• weekmenu 20