Briljante bief teriyaki met broccoli!

BIEF TERIYAKI – Dit is al een gerecht uit de oude doos, heb hier niet eens een fatsoenlijke foto voor. Dus snel weer eens maken (niet alleen voor de foto, maar ook omdat het super lekker is. Ik heb namelijke een soort bief Teriyaki gemaakt. Nu houdt de middelste sowieso heel erg van de Aziatische keuken, dus die was blij. Maar ook de andere kinderen en mijn man vonden het heerlijk! Dus ik zou dit zeker eens proberen, zeker omdat het snel klaar is en makkelijk voor doordeweekse dagen.

Bekijk ook deze lekkere Hoofdgerechten :

• shirataki noedels met bief
• Aziatisch lente salade met bief
• snelle boeuf stroganoff

Nodig

• 300 gram biefstuk in reepjes
• 200 gram boontjes
• 1 broccoli
• 1 bosje bosui
• 1 el sesamzaadjes
• 200 ml sojasaus
• 3 tenen knoflook
• 50 gram basterdsuiker
• 1 tl sesamolie
• 4 el bloem of 1 el maizena
• 300 gram basmati rijst

Doen

1. Blancheer de bonen en broccoli ongeveer 2 minuten. Rooster de sesamzaadjes. Kook de basmati rijst volgens de verpakking.
2. Maak ondertussen de teriyaki saus, doe 200 ml water met de sojasaus, knoflook, sesamolie en bastaardsuiker in een pan en breng dit aan de kook, laat de saus 5 minuten doorkoken en bindt de saus met bloem of maizena.
3. Bak de biefreepjes, als deze rondom gebakken zijn haal ze uit de pan en dek af met aluminiumfolie. Doe de geblancheerde bonen en broccoli in de pan en bak de groente op, voeg achtereenvolgens de saus, de biefreepjes en tot slot de gesneden bosui toe.
4. Schep de rijst op een bord en vervolgens de bief Teriyaki en garneer met de geroosterde sesamzaadjes.