MADE BY KOFFIETIJD
Van Fontaine uitgevers kreeg ik het kookboek “MADE BY KOFFIETIJD” De 101 beste en lekkerste gerechten uit 10 jaar koffietijd. Het is een softcover (zachte kaft) kookboek en op de omslag staat een foto met de presentatrices en koks. Eerste indruk hele lekkere gerechten, dat komt natuurljk door de smakelijke fotografie. Het boek begint met 3 lievelingsgerechten van onze presentettes (Loretta Schrijver, Quinty Trustfull en Pernille La Lau). Ze noemen de presentoren altijd liefkozen presentettes, vandaar die naam. Vervolgens gaat het boek verder met de 6 favorieten van onze koks. Dit zijn Caspar Bürgi, Klaas van Winsen, Jigal Krant, Pieter Kok (geweldig als je zo een achternaam hebt), London Loy en Hidde de Brabanter.
Het volgende hoofdstuk is 50 gerechten waar je geen keukenprinses hoeft te zijn. Daar vind je echt heerlijke recepten, wat ik zeker eens ga maken, zoals Poké bowl met pittige tonijn, groentelasagne, Surinaamse nasi, Quiche, auberginetosti’s en ik kan nog wel even doorgaan. Uit dit hoofdstuk heb ik ook tot heel groot plezier van de kinderen de Turkse pizza’s gemaakt (dat gaat echt vaker op tafel komen!!). De Ceasar salade heb ik ook al gemaakt, en was ook echt super lekker.
Het kookboek gaat verder met 3 koffie, chocolade en koek. Dit is relatief een heel klein hoofdstuk met zoals in de titel staat, verschillende soorten bereide koffie, chocomelk, een appeltaart en twee soorten koekjes. Daarna krijgen we 20 koffietijdklassiekers, daar kun je onder andere de recepten van zuurvlees (leuk een typisch Limburgs recept), Coq au vin, diverse soepen en Hollandse hapjes vinden. Vervolgens een hoofdstuk met 3 lievelingsdrankjes om verder te gaan met 10 feestgerechten van de redactie. Daar vindt je bijvoorbeeld het recept van Thaise viskoekjes, 3 x een borrelplank, Melanzane alla Parmigiana. Tot slot eindigt het kookboek met 5 zalige toetjes, waar mijn favoriet Eton Mess is. Verder staat er nog een recept van hondenkoekjes en basisbereidingen in Made by Koffietijd.
De recepten staan duidelijk omschreven, Je hebt recepten met weinig ingrediënten, die eenvoudig te bereiden zijn, maar ook wat moeilijkere recepten. Over het algemeen zijn de ingrediënten ook goed te krijgen. Het enige wat ik niet helemaal begrijp is de titel, waarom moet zo een oerHollands programma een engelse titel krijgen.
conclusie
Als er al meer dan 10 recepten in staan die ik graag wil maken, ben ik echt super enthousiast. De recepten zijn lekker en eigenlijk voor ieder wat wils uit verschillende werelddelen en keukens. Ik ben er in ieder geval heel blij mee en het is echt een toevoeging aan mijn kookboeken verzameling.
