DOE EFFE GEZOND
Dat ik dol op kookboeken ben is geen geheim, ik was dan ook blij toen ik het boek “Doe effe gezond” van Bruna Uitgevers ontving. Het boek is geschreven door Monique Ammerlaan en Marjolein van Dop beide diëtisten. Op de omslag staat “Vanaf nu doe jij het anders; bewuster eten en en nooit meer diëten”. Kijk, dat willen we natuurlijk allemaal en dat weten we natuurlijk ook, maar doe het maar eens. Dus vol goede moed ga ik het boek lezen. In het voorwoord schrijven de dames al bijna letterlijk wat ik hierboven schrijf, in principe weten we allemaal wel wat gezond is. Maar er zijn tegenwoordig ook veel tegenstrijdige adviezen zoals over koolhydraten en vet. Ze gaan hier uitgebreid op in, in het hoofdstuk 1 voorbereiding. Er staan allerlei handige tips bij, zoals stel een haalbaar doel, maak tijd voor jezelf, eetdagboek (dat ben ik al heel vaak begonnen, misschien eens langer gaan volhouden).
Hoofdstuk 2 is planning gezond eten. Dit hoofdstuk begint met een praktijkvoorbeeld, net al het eerste trouwens en is herkenbaar ,voor vele denk ik. Natuurlijk is goede voorbereiding het halve werk, maar hoe je dat? Dit kun je lezen in dit hoofdstuk, maar een tip van de sluier “zorg voor regelmaat” “maak een weekplanning” (kijk dat doe ik al!!).
Verder met hoofdstuk 3 aan de slag. In dit hoofdstuk wordt ook goed raad gegeven, dat je makkelijk kunt toepassen. Zoals eet van een kleiner bord, installeer een waterApp (die heb ik al, maar negeer ik heel vaak), maak tijd voor je maaltijd.
Tja in hoofdstuk 4 Valkuilen, daar weten we natuurlijk alles vanaf. In dit hoofdstuk geven Monique en Marjolein allemaal goede adviezen zoals Gun je af en toe iets lekkers en geniet er bewust van, ga niet met honger naar een feestje, vraag je omgeving voor hulp.
In hoofdstuk 5, 6 en 7 gaat over het ontbijt, lunch en warme maaltijd. Net als de voorgaande hoofdstukken, staan er praktijkvoorbeelden tips en adviezen in. Het komt er op neer dat je tijd moet nemen voor je maaltijd, kies voor volkoren, kies voor verse groente en fruit.
De recepten komen in hoofdstuk 8, hier staan lekkere en niet te ingewikkelde recepten in voor ontbijt, lunch en avondeten. Bijvoorbeeld Homemade granola, overnight oats, pannenkoekjes, diverse soepen, wraps, natuurlijk ook diverse salades, stamppotten, auberginelasagne en pizza-tortilla (dit recept heb ik gemaakt en kun je hier lezen),
Tot slot kun je in hoofdstuk 9 de weekmenu’s vinden. Heel erg handig en ik ga proberen of het me lukt om ze te volgen.
CONCLUSIE
Eigenlijk staat er niks nieuws in dit boek, maar het is wel heel goed samengevat. Je wordt weer gemotiveerd om aan de slag te gaan, om toch weer bewuster en gezonder te gaan leven. De recepten zijn lekker en heel toegankelijk, ook als je geen keukenprinses bent. Dus zeker de moeite waard!
