Vorige week kreeg ik een uitnodiging voor de boekpresentatie van Lekker Beter van Ramon Beuk en Rutger Verhoef in het De La Mar Amsterdam. Tja, leek met heel leuk, maar voor 2 uurtjes helemaal naar Amsterdam… Een vriendin gevraagd of ze misschien zin had om mee te gaan, dan maken we er een leuk dagje van in onze hoofdstad (en dat is geen straf). Zo gezegd zo gedaan…. dinsdagmorgen zaten we in trein richting het noorden. Toen we tegen de middag arriveerde, zijn we eerst lekker gaan lunchen en daarna shoppen in de 9-straatjes.
Om 15.00 uur werden we verwacht in het De La Mar. Aangekomen, kregen we een lekker glas wijn aangeboden. Ramon en Rutger kwamen zich persoonlijk aan ons voorstellen. Ramon Beuk kun je kennen van tv-programma’s als Born 2 Cook en dagelijkse kookrubriek bij de Telegraaf. Rutger Verhoeff is waarnemend arts en kon je zien in Zon, Zuipen, Ziekenhuis en vlogt voor Libelle TV.
Tijd voor de presentatie… Ramon en Rutger zijn elkaar tegengekomen bij een radioprogramma en raakte niet uitgepraat over voeding. Tegenwoordig weet je gewoon niet meer wat wel en niet gezond is en wat is gezond eigenlijk. Rutger zei terecht: “gezond is als je niet ziek bent!” Samen kwamen ze op het idee om een boek te maken. Rutger gaf aan welke ingrediënten Ramon mocht gebruiken en aan hem de taak om daar heerlijke gerechten bij te maken. Er werden exemplaren van lekker beter uitgereikt aan John Williams, Ruth Jacott en René Froger. Mensen die een druk artiestenleven leiden en onregelmatig eten, maar wel van lekker eten houden.
Vervolgens werden diverse hapjes uit het boek lekker beter geserveerd. Als eerste kregen we een fruitsmoothie met volkorenbrood, zeker weten een goed begin!
Daarna konden we genieten van een sneetje Power, dit gaat mijn nieuwe favoriet worden. Het volkorenbrood is luxe belegd met onder andere verse tonijnfilet, rosbief en ei. En omdat de serveersters zo aandrongen, hebben er nog maar één genomen…
Tot slot kregen we hangop met bieten en speltcrostini. Een verrassende combinatie met aardse smaken.
Iedere bezoeker kreeg een gesigneerd kookboek mee naar huis. Op de terugreis in de trein konden we in alle rust het kookboek doorlezen en bekijken. Maar goed, dat we al hadden gegeten …. anders hadden we zeker weten een hongeraanval niet kunnen voorkomen. Ik kreeg accuut zin om bijvoorbeeld de gebakken avocado met eiersalade, pasta met erwtjes of de ontbijtburger te maken. Maar ook ga ik het broodje fruitpasta met kip, tonijn met couscous of kleffe vingers (spare ribs) eens maken. Zoals jullie weten, hou ik niet zo van toetjes, maar tegen een dessert als mascarpone, stroopwafels, koffie en karamel of crème brûlée zeg ik echt geen nee…
Het boek is ingedeeld in diverse hoofdstukken zoals denkwerk, krachtsport, totaalfit en comfortfood. Er wordt uitgelegd welke ingrediënten je nodig hebt, om het maximale uit je dag te halen. Het is aan jezelf wat je ermee doet.
Conclusie van lekker beter: Er staan veel heerlijke recepten in van ontbijt tot desserts. De mooie foodfoto’s nodigen zeker uit om de recepten te proberen. Wil je bewust met eten om gaan, maar wel lekker smullen? Dan is dit boek zeker een aanrader.
Tof, ik mag een exemplaar van lekker beter verloten onder mijn volgers.
Klik hier om deel te nemen.