weekmenu nummer35
En? Zit de vakantie er alweer op? Terwijl de zomer voor velen van jullie een tijd van ontspanning was, heb ik de afgelopen maanden flink doorgewerkt. Maar nu is het mijn beurt om even op adem te komen – ik heb de komende week vrij genomen en ben echt toe aan een paar welverdiende dagen rust. Ondanks mijn vakantie heb ik natuurlijk niet stilgezeten. Het weekmenu voor jullie heb ik vorige week al voorbereid, want hoewel ik even van mijn vrije tijd ga genieten, kan ik jullie natuurlijk niet zonder culinaire inspiratie laten zitten! Er staat weer een reeks heerlijke doordeweekse recepten voor jullie klaar. Zo kun je, ook na de vakantie, genieten van smakelijke gerechten zonder al te veel moeite.gastblogger
Lekker eten met Marlon is deze week te gast in het menu: Mijn naam is Marlon. Al van jongs af aan ben ik bezig met het verzamelen van recepten. Vroeger had ik dozen vol met tijdschriften en haalde ik de vaste rubrieken eruit die ik dan weer bij elkaar in een map deed. Ook ben ik altijd dol op kookboeken geweest en heb daar dan ook een kast vol mee staan.Na lange tijd gewerkt te hebben als ziekenverzorgster en daarna het organiseren van de grote maten beurzen ben ik me nog meer gaan verdiepen in het koken en ben ik zelf recepten gaan ontwikkelen. Tegenwoordig plaats ik recepten op mijn blog, doe ik kleinschalig catering vanuit huis en geef ik met regelmatig kookworkshops door het hele land.Boodschappen
- krop sla
- komkommer
- eieren
- tomaten
- uien
- mayonaise
- yoghurt
- azijn
- mosterd
- suiker
- aardappels
- vlees (vervanger) naar keuze
- aubergines
- knoflook
- verse basilicum
- ansjovis
- tomatenblokjes (uit blik)
- rode wijn
- rood pepertje
- Parmezaanse kaas
- mozarella
- bruin brood
- paneermeel
- brood en/of pasta
- kipfilets
- courgette
- mini paprika
- verse anana
- kokosmelk
- basamati rijst
- ketjap
- azijn
- olie
- bruine suiker
- honing
- verse gember
- maizena
- paprikapoeder
- zwarte sesamzaadjes
- verse koriander
- kipfilets
- rode of gele paprika (of gemengd)
- courgette
- blikje tomatenpuree
- klein blik ananas met sap
- knoflookpoeder, paprikapoeder, zout
- sambal (naar smaak)
- ketjap manis
- bruine basterdsuiker of palmsuiker
- rundergehakt
- paneermeel
- ketchup
- Worcestersaus
- mosterd
- ijsbergsla
- komkommer
- augurken
- ontbijtspek
- tomaten
- burgerbroodjes
- mosterd
- ketchup
- sweet chilisaus
- sesam olie
maandag
De week begint ouderwets lekker met gekookte aardappels, verse kropsla en een stukje vlees of vleesvervanger naar keuze.
dinsdag
Vandaag staat één van mijn absolute favorieten op het menu: melanzane alla parmigiana! 😍 Dit heerlijke Italiaanse ovengerecht is altijd een schot in de roos. Serveer het met knapperig brood of pasta en een frisse salade voor een complete en smaakvolle maaltijd. Buon appetito!
woensdag
Tijd voor een bowl! Deze keer gaan we voor een teriyaki bowl met gegrilde kip en zoete ananas. Dat wordt gegarandeerd smullen uit een kom!
donderdag
Marlon deelt met ons dit heerlijke recept van Kip Hawaii met groente en ananas. Omdat ze minder vlees eet en meer groenten voegde ik er een extra courgette aan toe.
vrijdag
Hoe kun je het weekend beter beginnen dan met een zelfgemaakte hamburger? En als het mooi weer is, kun je het zelfs bereiden op de BBQ. Perfect voor een ontspannen start van je weekend!
weekendTIP
Het perfecte bijgerecht bij Aziatische gerechten is komkommersalade met chilidressing. Deze frisse en pittige combinatie past ook uitstekend bij de BBQ
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!