Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu nr50
Hebben jullie fijn weekend gehad? Hier was het redelijk relaxed. Mijn man heeft de laatste bieten gerooid en ik heb lekker soep voor ze gemaakt, dat kunnen ze met deze kou wel gebruiken. Zaterdagavond een hapje gaan eten en drinken bij de Pintelier en zondag eerst wandelen en vervolgens een filmpje gekeken. In de ochtend had ik al stoofvlees opgezet en dat hebben we met het avondeten gegeten met zelfgemaakte frietjes. Nu weer verder met het weekmenu vol met lekkere recepten.Gastblogger
Hilde van B(l)ij Bosch is deze week te gast: Ik heet van voren geen Blij maar luister naar de naam Hilde. Dat “Bosch” heeft meerdere betekenissen. Ik zag vijftig jaar geleden (of een 50 min enkele jaren) het levenslicht in “Het Groot” in Den Bosch oftewel ‘s-Hertogenbosch. Den Bosch staat bekend als een van de meest bourgondische steden; de stad van de Sint Jan (mijn tweede naam is Jannetje…echt waar), de Bossche Bol en Jeronimus Bosch. BOurgondiSCH; zie jij het? Weer Bosch….Boodschappen
- zoete aardappels
- courgette
- aubergine
- crème fraîche
- gedroogde tomaatjes
- knoflook
- verse Italiaanse kruiden
- mozzarella
- sperzieboontjes
- kipfilet
- zonnebloem olie
- ui
- boemboe sajoer boontjes
- blikje tomaten
- ketjap
- gembersiroop
- pindakaas
- (zilvervlies)rijst
- rundergehakt (h/o/h kan ook)
- paneermeel
- platte peterselie
- nootmuskaat
- piment (of kaneel met kruidnagel)
- 1 ei
- peper en zout
- 1 el olijfolie
- (room)boter
- bloem
- runderbouillon
- kookroom
- mosterd
- aardappels
- broccoli
- sukadelappen
- winterwortel
- bleekselderij
- sjalotjes
- rode wijn
- kalfsbouillon
- laurierblaadje
- kruidnagels
- korianderkorrels
- takje tijm
- takje rozemarijn
- risottorijst
- kippenbouillon
- Parmezaanse kaas
- stokbrood
- peterselie
- gemengde zeevruchten mix (vind je in de diepvries)
- vers pepertje
- 1 tl oregano
- (verse) lasagnebladen
- mozzarella
maandag
De week kan zalig beginnen met dit recept van een zoete aardappelgratin met courgette en aubergine.
dinsdag
Lekker, simpel en snel, dat wil je toch op drukke doordeweekse dinsdagen. Gelukkig heb ik vandaag het recept van Sajoer boontjes met kip en rijst.
woensdag
Op woensdag = gehaktdag serveren we vandaag het recept van Zweedse gehaktballetjes. Serveer met gekookte aardappels en broccoli of een andere groente naar keuze.
Hilde heeft voor ons deze risotto met sukade en parmezaan. Het is heel simpel te maken met een beetje geduld; een compleet hoofdgerecht wat echt zalig is
vrijdag
Het is verrukkelijk visvrijdag, met vandaag een overheerlijke vislasagne. Heel fijn weekend.
