weekmenu nr48 van BonApetit
weekmenu nr25
Soms lopen dingen anders dan gepland. Ik zou eigenlijk vrijdag en zaterdag naar Pinkpop gaan, maar zaterdag was het echt te warm. Uiteindelijk ben ik gisteren nog gegaan. Wat heb ik na 3 jaar weer genoten van de sfeer, de muziek en mijn vriendinnen. Oké ik ben nu wel moe, maar het was meer dan de moeite waard! Paar dagen slecht gegeten, friet, pizza en Vietnamese loempia's, dus komende week op het menu voldoende recepten met veel groente ;-)Gastblogger:
Deze week is Food By Dreams te gast in het weekmenu:Ik ben Alisée en bent recent begonnen met een foodblog onder de naam foodbydreams op instagram. Ik ben een van die onzekere types die nooit een stap durft nemen, maar mijn liefde voor koken neemt dagelijks toe en ik ga graag op ontdekkingstocht. Hopelijk ontdek jij graag met mij mee? ✨ Dus vanaf nu mijn motto: Maak plaats voor lef. Durf. Wagenhals je stroomvoorwaarts, meebanend met de golf tot het einddoel. Maak het onmogelijke mogelijk, omdat je erin gelooft, omdat je durft, omdat je wilt, omdat je kan en zal ❤️.
Boodschappen
- Olijfolie
- knoflook
- gedroogde oregano
- citroen
- aardappelen
- rode uien
- puntpaprika
- aubergine
- courgette
- (Zelfgemaakte) Tzatziki
- rundergehakt
- panko of paneermeel
- komijn
- kaneel
- eieren
- verse munt
- scampi
- groene asperges
- venkelknollen
- platte peterselie
- parmezaanse kaas, geraspt
- witte wijn
- kippenbouillon
- risotto rijst
- roomboter
- yoghurt
- kerriepoeder
- mayonaise
- gembersiroop
- tortilla wraps ø 20 cm
- (verse) ananas
- kipfilet
- jonge bladsla
- cashewnoten
- groene aspergetips
- komkommer
- paprika
- stokbrood
- kruidenboter
- burrata's italiana
- prosciutto
- kerstomaten
- olijfolie met chilipeper
- kruiden van tomaat
- paprikapoeder
- zongedroogde tomaten
- olijfolie vanuit de pot van de zongedroogde tomaten
- parmezaan
- pijnboompitten
- couscous
maandag
Vandaag neem ik jullie mee naar Griekenland met deze overheerljke Griekse traybake vol met groente, geserveerd met gehaktballetjes.
Vegetarisch: kies een vleesvervanger naar keuze of voeg kikkererwten toe aan de traybake.
dinsdag
Van Griekenland gaan we verder naar Italië met deze hemelse risotto met asperges en scampi.
woensdag
Deze tortilla bowl met sla, kip en ananas is echt verrukkelijk. Serveer er eventueel nog wat stokbrood met kruidenboter bij.
Vegetarisch: vervang de kip door tofu.
donderdag
Food by dreams heeft vandaag het heerlijke recept van een smeuïge burrata met zelfgemaakte rode pesto, Prosciutto en een frisse couscoussalade.
vrijdag
We eindigen de week met Aziatische smaken. Er staat namelijk een geweldige gado gado bowl met saté op tafel! Ik wens jullie een fijn weekend.
