Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
WEEKMENU NO29
Als jullie dit lezen, zitten we in de extravagante stad Las Vegas. Ik ben in 2012 al eens deze betoverend stad geweest en ik vond het echt fantastisch. Ik denk dat je deze stad super gaaf vind of echt helemaal niks aan, er zal weinig tussenzitten. Het is zeker nep en kitsch, daar bestaat geen twijfel over, je moet er ook denk ik niet langer dan een paar dagen blijven. Eigenlijk is het gewoon een pretpark voor volwassenen. Ik zou zeker eens kijken om mijn social media (vooral stories op Insta) naar onze verhalen in de USA. Vandaag staat er in ieder geval weer een heerlijk weekmenu voor je klaar met een gastblog van Cultfood. Cultfood is de blog voor ‘moeiteloos koken voor elke dag’. Cora gebruik in haar recepten veel groenten en fruit in combinatie met kaas en tuinkruiden, die ze met veel plezier in haar eigen kruidentuintje onderhoud. Hoe tof is dat? Neem een kijkje naar de recepten hieronder!Boodschappen
- avocado
- gerookte kipfilet
- tomaten
- komkommer
- noedels
- taugé
- gemengde salade
- lente-ui
- ongezouten pinda’s
- verse koriander
- sinaasappel
- citroen
- rijstazijn
- vissaus
- sweet chilisaus
- gembersiroop
- bruine suiker
- bieslook
- munt
- uien
- olijfolie
- spek
- champignons
- sperziebonen
- pijnboompitten
- balsamico azijn
- aardappels
- rundertartaar
- gehakt
- augurken
- knoflook
- mosterd
- tomatenketchup
- tomatenpuree
- worcestersaus
- groene paprika
- sambal
- witbrood
- chedderkaas
- boter
- lasagnevellen
- flespompoen
- basilicum
- Gusto tomaten
- jonge spinazie
- jonge pecorino
- ricotta
- Griekse feta
- sesamzaad
- gedroogde tijm
- nootmuskaat
- chilipoeder
- witte wijn
- eieren
- hazelnoten
- rijst
- kippenbouillon
- champignons
- erwten
- braadworstjes
- paprikapoeder
- cayenne peper
- verse peterselie
maandag
Op maandag moet je het je niet al te ingewikkeld maken, toch? Daarom vandaag een overheerlijk salade bowl, super gezond!
Vega laat de kipfilet weg en vervang door bijvoorbeeld tofu, tempeh of kikkererwten.
dinsdag
Lang niet meer in het menu geweest, traditioneel gekookte aardappels, tartaartje en gepimpte boontjes en/of salade.
Vegetarisch: pak een vleesvervanger naar keuze.
woensdag
Let’s get sloppy! Deze sloppy Joe sandwich breekt zo lekker de week.Serveer een salade bij.
Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt.
donderdag
De gastblog van deze week is afkomstig van Cultfood. Zij deelt een heerlijk recept van Ottolenghi met ons, namelijk pastataart. Door haar eigen twist eraan te geven is dit helemaal een succes! Dankjewel voor je bijdrage Cultfood!
vrijdag
Tijd voor weekend! Wij eten vandaag deze heerlijke tomatenrijst met braadworst. Heel fijn want je kunt dit recept al van te voren klaar maken zodat je het later alleen maar hoeft op te warmen!
Vega: laat de braadworst weg en vervang door de vegetarische slager worst
