Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu n50
Het weekend is als een bliksemschicht voorbijgegaan, maar de vrije dagen waren gevuld met allerlei leuke activiteiten. Van gezellig lunchen en borrelen tot een beetje winkelen en meer. Ik besef ik dat mijn agenda voor de komende week ook behoorlijk vol staat met werkverplichtingen, maar gelukkig ook met leuke dingen. Natuurlijk deel ik weer met jullie heerlijke recepten in het nieuwe weekmenu. Denk aan een verrukkelijke pasta met truffelsaus of een onweerstaanbare cheesy burger. Ik wens jullie in ieder geval een fantastische week toe!gastsblogger
Smiekkookt is dit keer te gast in het weekmenu: Nadat familie en vrienden genoeg kregen van alle fotospam van baksels en gerechten begon ik in coronatijd met Smiekkookt, Brabants voor 'Ons Mieke kookt' Ik vind het super leuk om nieuwe gerechten te bedenken en jullie te inspireren met heerlijke recepten! Mijn man en dochter vinden (bijna) alles lekker (Altijd zeggen dat 't lekker is anders moeten we zelf koken, aldus de Husband) echte Brabantse Bourgondiërs in hart en nieren!Boodschappen
- zoete aardappels
- courgette
- aubergine
- crème fraîche
- zongedroogde tomaatjes
- knoflook
- verse Italiaanse kruiden
- mozzarella
- ravioli met fungi vulling of een andere gevulde pasta naar keuze
- olijfolie
- uien
- paddestoelen mix of champignons
- truffel tapanade
- Parmezaanse kaas
- sla en/of sperziebonen
- rijst
- gembersiroop
- nootmuskaat
- gemalen komijn
- gemalen koriander
- laos
- gembersiroop
- ketjap
- sesamolie
- oestersaus
- kipfilet (kippendijen
- zonnebloemolie
- broccoli
- rode paprika
- maizena
- ongezouten cashewnoten
- bloem
- gist
- suiker
- gerookt paprika poeder
- tijm
- kipfilet
- uienpoeder
- tomaatjes
- komkommer
- honing mosterd
- mayonaise
- hamburger broodjes
- rundergehakt
- augurken
- ijsbergsla
- cheddar
- roomboter ongezouten
- rode ui
- mayonaise
- mosterd
- stoofpeertjes (Gieser Wildeman of de Saint Rémy)
- rode wijn (of rode bessensap als je geen alcohol wilt gebruiken)
- steranijs
- vanillestokjes
- suiker
maandag
Niets beter dan een smakelijk begin van de week! Probeer deze overheerlijke zoete aardappelgratin met aubergine en courgette voor een verrukkelijke start.
dinsdag
Wat een verwennerij op deze doordeweekse dinsdag met deze heerlijke ravioli in truffelsaus. Serveer dit met een frisse salade of knapperige sperzieboontjes.
woensdag
We breken de week met een heerlijke twist op mijn klassieke kip Siam. Verras je tafelgenoten door deze vernieuwde versie die de perfecte kick aan je doordeweekse avond geeft
donderdag
Loaded fries? Nee joh, zo 2022! Wat dacht je van fluffy focaccia met pulled chicken & kaas? Now where talking! Dit is ultiem comfortfood. Nou ik denk dat Mieke daar groot gelijk in heeft!!
vrijdag
Op vrijdag gunnen we onszelf die guilty pleasure, en waarom ook niet? Trakteer jezelf op deze overheerlijke cheesy burger. Een perfecte start van het weekend. Geniet ervan!
zaterdag
Ben je al druk bezig met het kerstmenu? Als weekendTIP heb ik voor jou het recept van deze feestelijke stoofpeertjes.
