Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu n46
Eigenlijk zou ik nu vol met verhalen zijn over Parijs afgelopen weekend, ware het niet, dat we niet zijn gegaan. We vonden het niet verantwoord en relaxed met al die besmettingen. Gelukkig hebben we het kosteloos kunnen verzetten. Dat is wel de reden, dat ik het thuis extra gezellig heb gemaakt met ons gezin. Vrijdag Turkse pizza's gegeten, zaterdag gourmetten en gisteren frietjes gehaald. Daar gaat mijn lijn ....... Maar goed, vanmorgen al gesport en deze week maar extra goed opletten op het eten. Al moet ik zeggen dat het weekmenu vol met comfortfood staat, zoals duuvelkeskip en minestrone. Dan maar minder eten ;-)Gastblogger
Annemiek woont sinds eind juli 2020 in Frankrijk. Daarom heet de blog ook Leven als een God in Frankrijk. Haar rol op de website is recept ontwikkeling, koken en bakken, recepten schrijven en de food-styling. Samen met Lars proeven we de gerechten en Lars verzint er een lekker wijntje bij. Koken met streek- en seizoensproducten is een rode draad door haar leven.Boodschappen
- aardappels
- koolrabi
- verse spinazie
- zongedroogde tomaten
- hazelnoten
- sjalotjes
- knoflook
- droge witte wijn
- mosterd
- roomboter
- vlees(vervanger) naar keuze
- gerookt spek
- uien
- rode linzen
- rode paprika
- bleekselderij
- wortels
- prei
- tomatenpuree (140 gram)
- groentebouillon
- macaroni
- rundergehakt
- paneermeel/broodkruim
- Parmezaanse kaas
- peterselie
- tomatenketchup
- ei
- ketchup
- bruine suiker
- Worcestersaus
- blik tomatenblokjes of passata
- sperziebonen
- bladerdeeg
- zonnebloemolie
- spruitjes
- pastinaken
- emengde paddenstoelen
- kastanjes, vers gepoft of uit blik
- eendenbouten, gaar, uit blik (in Frankrijk overal te koop, in Nederland bij de grotere supermarkten ook te vinden)
- room
- gruyère
- kipfilet
- champignons
- sambal
- boemboe voor nasi
- ketjap manis
- azijn
- kippenbouillonblokje
- pindakaas
- (kokos)melk
- komkommer
- rijst
- kroeppoek
- gebakken uitjes
maandag
Het is weer het seizoen van stamppot! Dan is deze stamppot met koolraap, spinazie en zongedroogde tomaatjes echt een heerlijk begin van de week. Serveer er een stukje vlees(vervanger) naar keuze bij.
dinsdag
Druk – Druk – Druk….. dan is deze minestrone een uitkomst. Serveer met (zelfgemaakte) Focaccia.
Vegetarisch: laat het spek weg en vervang door bijvoorbeeld kikkererwten.
woensdag
Herinner je nog Paradise by the Dashboard Light van Meatloaf? Dit is niet alleen de naam van de band, maar ook een gerecht en dat staat vandaag op het menu. Serveer er aardappelpuree en sperziebonen bij.
donderdag
Annemiek heeft vandaag echt een heerlijke gerecht, namelijk een hartige taart met eend. Dit wil echt wel proeven!
vrijdag
Van jong tot oud, wie is er niet dol op Duuvelkeskip. Serveer met rijst, komkommersalade, gebakken uitjes en kroeppoek. Fijn weekend!
