Smullen van Saltimbocca
weekmenu n43
Genieten van de kleine dingen... Zoals een zonnige zondag, een wandeling in het prachtige heuvelland met een vriendin en vervolgens een biertje en bitterballen op terras. Echt een perfecte dag! Hebben jullie gisteren ook zo genoten van het mooie weer? Ik heb voor jullie in ieder geval, weer een heerlijk weekmenu vol lekkere recepten klaarstaan. Van uiensoep tot bloemkoolschotel.Gastblogger
Deze week is Aan tafel met Tammie te gast. Tamara, door vrienden ook wel Tammie genoemd, houdt ontzettend van lekker eten en drinken. Vroeger zeiden ze al tegen haar “Tamaar, wat ben je toch een heerlijke Bourgondiër” als ze weer eens zat te genieten een wijntje en een lekker hapje. ‘s Ochtends is ze al het bedenken wat ze ‘s avonds wil gaan eten of welk gerecht ze in het weekend wilt maken (dat is heel herkenbaar voor mij ;-) . Ze probeert vaak wijn- en spijs combinaties uit. Want van goede nieuwe wijnen proeven wordt ze erg blij. Bij de meeste recepten vindt je daarom een wijntip!Boodschappen
- zoete aardappelen
- aardappelen
- bloemkool
- uien
- curry madras / kerrie poeder
- gemalen komijn
- gemalen koriander
- mosterd
- kookroom
- kaas
- braadworst
- aubergine
- courgette
- pasta (penne)
- mozzarella
- paneermeel of broodkruim
- knoflook
- ansjovis
- basilicum
- chilipepers
- wijn
- tonijn
- kappertjes
- blikken tomatenblokjes
- peterselie
- rundergehakt
- kaneelpoeder
- oregano
- laurierblad
- tomaten pasata
- sla
- zakje aardappelschijfjes
- boter
- bloem
- melk
- nootmuskaat
- olijfolie
- (room)boter
- suiker
- kippenbouillon
- stokbrood of een snee brood
- gist
- half om half gehakt (echt het lekkerste van de slager)
- eieren
maandag
Bloemkool met zoete en gewone aardappels uit de oven, dat wil je gewoon eens proeven. Serveer met braadworst of een vleesvervanger.
dinsdag
Laat de oven het werk doen, met dit recept van deze ovenpasta vol met groente en kaas.
woensdag
Neem de tijd, dan heb je ook een heerlijke Griekse moussaka om van te genieten. Serveer met een salade
donderdag
Tamara heeft voor ons vandaag het heerlijke recept van een preischotel met zalm in mosterdsaus, serveer met gebakken aardappels.
vrijdag
Als het buiten guur is, dan kan ik zo blij worden van een kom verse gegratineerde uiensoep. Vervolgens een zelfgemaakte worstenbroodje en mijn dag kan niet meer stuk. Fijn weekend!
