Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu n31
Afgelopen weekend stond weer helemaal in het teken van diverse verjaardagen. Het was ontzettend gezellig, maar ik moet toegeven dat al dat lekkere eten en drinken niet erg goed is voor mijn lijn ;-) Daarom besloot ik vanmorgen gelijk naar de sportschool te gaan. Eerlijk gezegd is sporten niet mijn favoriete bezigheid, maar ik ben toch trouw 2 keer per week aanwezig. Ik wil graag mijn gezondheid op peil houden, dus het is het waard. Hoewel het weer hier nog steeds niet helemaal in de zomerse sferen is, heb ik wel een nieuw weekmenu samengesteld met heerlijke zomerse recepten. Ik kan niet wachten om deze uit te proberen en hopelijk brengen ze een beetje zonneschijn op mijn bord.gastblogger
Deze week is Lizzylizzblog te gast in het nieuwe menu: Hallo, ik ben Liesbeth, het gezicht achter Lizzylizzblog. Ik ben een Belgische foodblogger verzot op lekker eten. Koken met verse Belgische producten, daar hou ik van. Een lekker stuk vlees of vis, rijkelijk overgoten met een goeie saus, stoofpotjes, ovenschotels, pasta in al zijn geuren en kleuren, het komt hier allemaal aan bod. Eenvoudige, smaakvolle recepten. Met een beperkt aantal ingrediënten die je makkelijk vindt bij jouw lokale handelaar of in jouw supermarkt om de hoek. Ik probeer zo veel mogelijk seizoensgebonden te koken en restjes verwerken doe ik ook graag.Boodschappen
- uien
- knoflook
- (runder)gehakt
- spek (blokjes)
- rozemarijn
- rode wijn
- tomatenpuree
- blik tomatenblokjes
- courgettes
- tomaten
- aardappelschijfjes (voorgekookt)
- geraspte kaas
- boter
- melk
- bloem
- mosterd
- nootmuskaat
- gemengde salade
- scampi g
- zonnebloemolie
- mango
- cashew noten
- rode paprika
- komkommer
- mayonaise
- yoghurt
- curry madras kruiden of kerriepoeder
- gembersiroop
- azijn
- stokbrood
- smeersel naar keuze
- 500 gram penne
- courgettes of groene asperges
- spekblokjes of pancetta
- pijnboompitten
- zongedroogde tomaten met olie
- verse basilicum
- geraspte parmezaanse kaas
- extra vierge olijfolie
- zeetong
- roomboter
- verse peterselie
- aardappels
- kipfilet of kippedijen
- chorizo in blokjes
- paella rijst
- witte (droge) wijn
- kippenbouillon
- gerookte paprikapoeder
- saffraan
- doperwten
- citroen
- suiker
- verse slagroom (niet geklopt)
- koffie
- vanille roomijs
- geklopte slagroom
- nougatine nootjes
maandag
Deze week trappen we af met een overheerlijke lasagne van aardappels en courgette. Een verrassende twist op de klassieke lasagne.
dinsdag
Ontdek een culinaire verwennerij met onze verrukkelijke maaltijdsalade, waar scampi, zoete mango en cashewnoten samenkomen in harmonie. Serveer de salade met knapperig stokbrood en een heerlijk smeersel.
woensdag
Voeg wat smaak toe aan je woensdag met deze verrukkelijke en eenvoudige pasta met zelfgemaakte pesto. Geniet van de vrijheid om te kiezen tussen groene asperges of voor courgette. Welke variant je ook kiest, het wordt ongetwijfeld een heerlijke avond.
donderdag
Vandaag deelt Lizzy het recept van mijn absolute favoriet: gebakken zeetong. Een ware traktatie voor visliefhebbers! Serveer deze heerlijke delicatesse met crème van aardappel en een verfrissende salade.
vrijdag
Laat het einde van de week je meenemen naar de zonnige Spaanse keuken met het recept van variatie op een verrukkelijke paella met kip.
weekendTIP
Pure verwennerij deze geweldig ijskoffie met karamelsaus!
