Fusion bruschetta met aubergine
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
CHOCOLATECHIPKOEKJES
Wat was het een geweldige reis door Amerika, ik heb enorm genoten. Het was echt een droom die is uitgekomen. Tuurlijk heb ik ook de bekende chocolatechipkoekjes gegeten, naast de donuts natuurlijk. Ik was ook super blij dat Bowien ze heeft gemaakt voor mijn blog en de kinderen ook! Ik ben reuze benieuwd of jij ze ook eens gaat proberen?
Bowiens Baksels
Afgelopen weekend was alles bij ons thuis op. Voor mij is dat helemaal geen probleem want ik vind het juist leuk om zelf iets lekkers te maken. Omdat ik echt een koekiemonster ben besloot ik om koekjes te bakken. Dit keer chocolatechipkoekjes omdat deze superlekker zijn en ik had ze ook nog nooit gemaakt voor de blog. Chocolatechipkoekjes zijn ook nog eens heel makkelijk om te maken en het is snel gepiept. Je kunt ook veel variëren met deze koekjes, zo kun je er ook bijvoorbeeld karamel of marshmallows aan toevoegen.
Wat is jouw favoriete ingrediënt voor koekjes? Ik ben benieuwd!
Tot baksels!
Nog meer lekkere baksels? Kijk dan op:
- Oma’s wafeltjes
- waanzinnige lekkere wafels
- ontbijtwafels
- lekkere lenteflappen met rabarber en aardbeien
- toffe tiramisutaart
- frisse yoghurtcake
- TOP 10 zomerse baksels
- wentelteefjes met zomerfruit
Je kunt me ook volgen op Facebook!
Nodig
- 115 gram roomboter op kamertemperatuur
- 270 gram lichtbruine basterdsuiker
- 66 gram kristalsuiker
- 1 ei
- 2 theelepel vanille aroma
- 180 gram bloem
- 2 theelepels maizena
- 1 theelepel bakingsoda
- Zee zout (naar smaak)
- 50 gram chocolate chips
Doen
- Haal een bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Meng met een garde de bloem, maïzena, bakingsoda en het zout.
- Mix in een andere kom de boter, kristalsuiker en de basterdsuiker. Voeg dan het ei en de vanille aroma toe en mix nog even kort verder op een hoge stand. Voeg de droge ingrediënten toe en spatel tot een egaal mengsel. Spatel dan de chocolatechips erdoor.
- Pak steeds een stukje deeg en rol er een balletje van. Leg alle deeg balletjes op de bakplaat en bak 10 tot 12 minuten.
Smullen maar!
