Fusion bruschetta met aubergine
-
- paashaas broodjes
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
PAASHAAS BROODJES
Wat kan Bowien toch super leuke en lekker dingen bakken. Neem nou bijvoorbeeld deze paashaas broodjes, die wil je toch zeker met het paasontbijt op tafel hebben!!
Volgende week is het weer Pasen, dat betekend dat ik weer mijn mouwen weer opstroop voor een lekker baksel. Vorig jaar bakte ik hele vrolijke cupcakes met vogelnestjes. Dit jaar ga ik voor broodjes in de vorm van haasjes (of beertjes…). Mijn tip is daarom om de oren wat langer te maken dan dat ik heb gedaan. Mij maakt het gelukkig niet uit, want ik vind beertjes net zo leuk.
Ga jij bakken voor Pasen?
Tot baksels!
Nodig
- 500 gram bloem
- 250 milliliter lauw warm water
- 8 gram vanillesuiker
- 7 gram gedroogde gist
- 45 gram roomboter op kamertemperatuur
- 1 ei op kamertemperatuur
- zout
- 1 eierdooier
- sesamzaadjes
Doen
- Kneed de bloem met het water, de vanillesuiker, gist, boter, het ei en het zout in een kom voor 10 minuten (ik doe dit in de keukenmachine met de deeghaak).
- Vet een andere kom in en leg het deeg in de kom. Dek de kom af met een theedoek en laat het deeg anderhalf uur rijzen.
- Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pak een stukje deeg en rol een bolletje (ongeveer de grote van een abrikoos). Pak dan 2 kleinere stukjes deeg en maak oortjes voor aan de bolletjes. Leg de stukjes deeg tegen elkaar aan. Herhaal dit tot dat het deeg op is.
- Klop de eierdooier los en smeer de broodjes hiermee in. Strooi de sesamzaadjes over de broodjes. Bak de broodjes 10 tot 15 minuten.
Smullen maar!
