Recepten - Keuken: Belgisch

Scampi diabolique Scampi diabolique zie je in België bijna overal op de kaart staan. Zoals jullie weten ben ik afgelopen zomer op vakantie geweest in de Ardennen. Ik ben echt dol op de Belgische keuken, croquette de crevettes (garnalen kroketten), scampi d’ail (knoflookgarnalen), truite (forel) en scampi diabolique. Die laatste wil ik ook graag eens zelf maken. Scampi diabolique betekend letterlijk duivelse scampi. Gezocht op Belgische websites voor het recept en ik heb uiteindelijk diverse recepten gecombineerd. Ik kan niet anders zeggen dat het goed gelukt is. Tjonge, wat hebben we gesmuld, dit gerecht gaat zeker vaker op tafel komen. Ben jij ook zo dol op de Belgische recepten? tips Dit gerecht is officieel een voorgerecht, maar omdat ik er een hoofdgerecht van wilde maken, heb ik er pasta en een salade bij geserveerd. Je kunt er ook brood of rijst bij serveren. In plaats van crème fraîche kun je ook slagroom gebruiken of kookroom. Liever geen sambal of heb je dat niet in huis? Gebruik dan cayenne peper. Eet je dit als voorgerecht, sla dan stap 2 over. Ben jij ook zo dol op scampi? Kijk dan zeker ook eens naar onderstaande recepten: maaltijdsalade met scampi, mango en cashewnoten heerlijke ovenschotel met chorizo, scampi en groente risotto met groene asperges en venkel geserveerd met garnalen

Scampi diabolique

De allerlekkerste frietjes maak je zelf!

Borrelen met knoflook garnalen

Mega lekkere knolselderijstamppot met mosterd

Smullen van suikerwafels met warme kersen!

Mmmmmm...... mosselen met friet

Luikse wafels met chocolade!

Bowien’s Belgische bresiliennetaart!

Waanzinnige kaneel wafels voor de herfst!