Over 10 dagen is het kerstavond en kun je aanschuiven aan het kerstdiner. Maar als je zelf moet zorgen voor het kerstdiner, kan dat een hoop stress veroorzaken. Met deze blog wil ik jullie wat tips & tricks geven om het kerstdiner zo goed mogelijk te laten verlopen. Voordat je begint, bekijk eerst wat je gaat doen, wanneer en met wie, de komende kerstdagen.
TIP 1: Maak van te voren een boodschappenlijstje en bestel wat je al kunt bestellen (bij bakker of slager). Afhalen kan je partner of oudere kinderen ook. Wat niet bederft, kun je nu al kopen. Dan hoef je voor kerst niet meer naar die drukke supermarkt. Goede planning is het halve werk!
TIP 2: Kinderen vinden over het algemeen het leukste om te gourmetten of fonduen. Laat de kinderen meehelpen in de keuken met snijden van groenten en fruit of laat ze de dipsausjes maken (scheelt jou ook weer een hoop werk in de keuken en is ook nog gezellig).
TIP 3: Maak jij het kerstdiner zelf, dan zou ik geen gerechten bereiden, die je nog nooit gemaakt hebt. Maak een basisgerecht en pimp dit gerecht (bijvoorbeeld met zalm en/of pijnboompitjes in de soep of een luxe garnalencocktail). Kies ook voor gerechten die je makkelijk kunt voorbereiden (ovenschotels, stoofschotels).
TIP 4: Serveer je gerecht op mooi servies, maak het bord goed op en gebruik verse kruiden als garnering. Zo zien de eenvoudigste en makkelijkste gerechten luxe uit, het oog wil ook wat!
TIP 5: Wat een leuk en handig idee is, dat iedere gast(en) een gang bereidt. Iemand neemt het voorgerecht voor zijn rekening, een ander het hoofdgerecht en tot slot iemand voor het toetje. Hoef je je maar druk te maken over één gang (kies dan wat je het makkelijkste en het leukst vindt om te maken). Scheelt ook in kosten!
TIP 6: Als je geen zin hebt om een kerstdiner te bereiden, nodig je gasten dan uit voor een brunch/lunch. Maak dan bijvoorbeeld spruitjessoep en serveer daarna diverse broodsoorten met verschillende salades, denk aan tonijnsalade, eiersalade en goedgevulde kipsalade.
TIP 7: Waarom een traditioneel kerstdiner? Je kunt ook een stamppot buffet maken (bijvoorbeeld hutspot, boerenkoolstamppot of preistamppot) of wat dacht je van Mexicaans, iedereen vult zijn eigen wraps.
TIP 8: Als je ergens wordt uitgenodigd (wat natuurlijk voor het minste stress zorgt), vraag dan wat jij kunt doen. Je kunt bijvoorbeeld zorgen voor de drank, dan heb je geen kookstress. En wil je echt indruk maken, denk dan eens aan zelfgemaakte glühwein!
Heb jij ook nog goede tips & tricks? Laat het dan weten, misschien schrijf ik nog een blog met jullie tips ….
Bekijk ook deze lekkere Kerst recepten:
