Vis BBQ
GEKREGEN– ik ben dol op Foodpost, zeker als het om wijn in combinatie met vis gaat. Ik ontving de een goedgevulde doos met Spaanse Rueda wijn en daarnaast een box vol met diverse soorten vis van Freshly Fish. Eerlijk, ik was blij verrast door het pakket vol met vis en de kinderen waren dol enthousiast (dat zijn echte visliefhebbers). Omdat wij niet kort bij zee wonen, is het hier niet makkelijk om verschillende soorten verse vis te krijgen. Hoe lekker is het, dan om dit te om dit te krijgen. Wat zat er dan in de doos? Argentijnse garnalen, BBQ kabeljauw haasjes (voor vis bbq), zalm shoarma (favoriet van de kinderen), Italiaanse dorade filet, roodbaars filet met groene asperges en crunchy kabeljauw schnitzels mochten we uitproberen. De diverse visgerechten zijn voor 2 personen. Elke maand is een ander verrassingspakket uit het seizoen (dit kun je wel opzoeken op hun site). Ik ben fan! De enige opmerking dit kan verzinnen is, dat ik ook graag de vis naturel zou willen ontvangen, om dan zelf nieuwe recepten te kunnen verzinnen.
Ruada wijn
De frisse witte Rueda wijn komt uit Spanje en de belangrijkste druif is de Verdejo. Deze wijn heeft een krachtige geur, met een vleugje groene peper, een intense droge smaak en fris met een bite. Dit bedenkt ik niet zelf, helaas ben ik een wijndrinker en geen wijnkenner, dit kun je lezen op hun site. Wel weet ik dat deze wijn uitstekend smaakte bij onze vis BBQ.
Genieten van vis
De dag dat ik het pakketen ontving was super warm buiten, dus geen zin om uitgebreid te koken. Nu heb ik dus nog steeds geen BBQ, dan maar de grillplaat buiten op tafel en diverse visgerechten op de BBQ, dan heb je toch een vis BBQ ;-). Om ik het niet kan laten heb ik toch nog zelf focaccia gebakken (ook omdat ik geen stokbrood meer in huis had), voor de kinderen een kleurrijke rauwkost schaal gemaakt met tomaat, wortel, paprika en komkommer, een frisse witlofsalade en een lekker knoflooksausje gemaakt. Daarbij hebben we genoten van de heerlijke Rueda wijn (de kids natuurlijk gewoon een glaasje fris), wat wil je nog meer. We hebben echt meer dan gesmuld en dit is zeker voor herhaling vatbaar. In de diepvries ligt nog de roodbaars filet en de crunchy kabeljauw schnitzels, hier gaan we binnenkort van proeven, maar weet zeker dat het heerlijk is! We verheugen ons nu al!
- de freshly fish box
- wijn pakket Rueda
- Argentijnse garnalen
- zalm shoarma en kabeljauw haasjes
- vis bbq
- vis bbq
- kleurrijke rauwkost
- vis bbq
- zelfgebakken focaccia
- vis bbq
- vis bbq