Fusion bruschetta met aubergine
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Twee jaar geleden ben ik naar Los Angeles geweest. We gingen daar een keer eten bij de Mexicaan en bestelden als voorgerecht guacamole met nachos. Dan krijg je niks uit een potje of wordt met een bakje op tafel gezet. Dat maken ze ter plekke aan tafel. Het was de lekkerste guacamole wat ik ooit heb geproefd. Ik probeer deze thuis na te maken en het is me redelijk gelukt.
viva fiesta met guacamole met nachos! Doe in een blender 2 rijpe avocado’s (haal wel de pit eruit), een bosje koriander, een stuk of 4 tomaten (tros), 2 tenen knoflook, citroensap en peperzout. Mix dit door elkaar en je krijgt super lekkere guacamole.
Vandaag heb ik dus Mexicaans gemaakt, van recept wat in een of ander supermarkt blaadje stond. Hier de link: http://www.boodschappen.nl/recepten/tortillataart-nachos/
Dit is echt een aanrader, de kinderen vonden het heerlijk! Het recept is echt voor 6 personen (je denkt dat wat weinig maar is echt genoeg).
Bekijk ook deze lekkere Mexicaanse Gerechten:
