- Mexicaanse Vega bowl
- Mexicaanse vega bowl
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Gisteren was ik een dagje op stap (daar horen jullie in september meer over)…. In ieder geval als lunch konden we proeven bij diverse foodtrucks (dit is echt aan mij besteed!!!). Er stonden verschillende trucks met o.a. sushi, vega bowls, smoothies, brownies en iets met Chicken (die bon heb ik geruild voor sushi). Zo lekker allemaal, yummie. De Mexicaanse vega bowl inspireerde me in ieder geval voor de blog van vandaag. Uiteindelijk is die van mij toch weer heel anders geworden dan de originele (maar dat gebeurd me eigenlijk altijd). Zij hadden een salsa saus en ik heb een sweet chili saus gebruikt met 50% suiker (gekregen van kroon op het werk) en heb een eetbare bowl gemaakt. Ik ben benieuwd of jij ook weer een eigen versie maakt van de vega bowl?
Ik heb vandaag een mini tortilla bowls (tortilla doorsnede 20 cm) gemaakt als lunch maar kan ook als voorgerecht voor 4 personen. Wil je het als hoofdgerecht eten, wat uitstekend kan (is dan wel voor 2 pers), gebruik dan tortilla wraps van ± 28 cm
Zin in andere Mexicaanse gerechten? Kijk dan eens naar:
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!