weekmenu nummer50 van BonApetit
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
| Bereiding 2 uur 30 min |
aardbeien tiramisu
Ze zijn er weer… de aardbeien, heerlijk! Op de markt had ik afgelopen weekend al twee bakjes aardbeien gekocht. Genieten van de eerste witte boterham met aardbeien. Vandaag (tot grote vreugde van mijn gezin) heb ik een super lekker toetje gemaakt, namelijk aardbeien tiramisu! Ik ben geen toetjes mens, maar van aardbeien tiramisu wordt ik heel blij van! Ook een heerlijk gerecht voor de feestdagen!
tips:
- Ga voor verse en rijpe aardbeien van goede kwaliteit. Deze zullen de smaak van je tiramisu verbeteren.
- In plaats van de traditionele lange vingers kun je experimenteren met andere soorten koekjes. Denk bijvoorbeeld aan amaretti-koekjes of chocoladebiscuitjes.
- Tiramisu is het lekkerst wanneer het een paar uur in de koelkast heeft gestaan, zodat de smaken goed kunnen samenkomen. Zorg dus dat je genoeg tijd hebt om het dessert te laten rusten voordat je het serveert.
- Naast aardbeien kun je ook ander zomerfruit gebruiken om je tiramisu een unieke twist te geven. Probeer frambozen, bramen, blauwe bessen of een combinatie van allemaal. Het voegt een extra laag van zoetheid en frisheid toe aan het dessert.
Nu je deze handige tips hebt, ben ik benieuwd of jij ook zo enthousiast wordt van het maken van aardbeien tiramisu! Het is een verrukkelijk toetje dat zeker indruk zal maken op je gasten, of gewoon lekker om zelf van te genieten.
Laat me weten hoe het is gegaan en tag me in je foto’s als je het gerecht hebt gemaakt. Ik kan niet wachten om jullie creaties te zien!
Dol op toetjes? Kijk dan zeker ook eens naar onderstaande recepten:
Nodig
- 1 bakje aardbeien
- 250 gram mascarpone
- 3 el halfvolle yoghurt
- 3 sinaasappels geperst
- halve citroen
- 100 gram (diepvries) aardbeien en/of bosvruchten
- poedersuiker
- 1 pak lange vingers.
keuken- benodigdheden
Doen
- Doe (diepvries)aardbeien met het sap van een citroen, het sap van een halve sinaasappel en 2 eetlepels poedersuiker in een kom. Maak met een staafmixer een vruchtensaus.
- Meng de mascarpone met yoghurt, het sap van een hele sinaasappel en poedersuiker naar smaak (ik heb ongeveer 3 eetlepels gebruikt). Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Dip de lange vingers in sinaasappelsap en leg ze in een schaal of glaasje. Smeer de mascarpone erover, verdeel een aantal aardbeien erop en besprenkel met de saus. Herhaal dit totdat alles op is.
- Garneer met aardbeien en eventueel een blaadje verse munt. Laat het geheel minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
En nu….. Smullen!!!!!!
