Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Zo nu en dan, vind ik het heerlijk om naar 24-kitchen te kijken. Niet om het na te koken, maar meer om inspiratie op te doen. Mijn favoriet is natuurlijk Jamie Oliver. Maar vrijdag zat ik even naar Rudolf te kijken die van alles met komkommer zat te maken. Ik was al ver klaar met koken, anders had ik mijn menu om gegooid. Maar ik kreeg wel inspiratie om een lekkere komkommersalade te maken. Hier mijn recept:
1. snij een komkommer met de kaasschaaf in schijfjes.
2. snij er 2 lente/bosui (weet eerlijk gezegd niet wat het verschil tussen deze twee is).
3. doe er een handje cachewnootjes door en een paar takjes verse koriander gesneden.
4. de dressing heb ik gemaakt van sweet chilisaus en azijn (verhouding 3:1).
Bekijk ook deze lekkere bijgerechten: