Mexicaanse – BBQ salade!

Mexicaanse salade

Net als Astrid heb ik een plank vol met kookboeken en ook ik ben een Jamie-fan. Dit recept van Mexicaanse salade, is een van mijn favorieten. Simpel, lekker en geen gedoe en gerommel in de keuken. Heerlijk bij de BBQ dus, op een toch nog mooie zomerse dag.

BBQ SALADE

Het leuke aan dit recept is dat je het volledig buiten kunt bereiden. Zodra namelijk het zonnetje in het voorjaar begint te schijnen, staat de BBQ bij ons gebruiksklaar op het terras. Ik moet wel bekennen we hebben een gas-BBQ, gemak dient de mens, toch! Maar juist wel daarom is het zo dat we vaak buiten koken in de zomer, al is het gewoon een stukje vlees met groenten en een gepofte aardappel….het kan allemaal! Bij deze Mexicaanse Salade heb ik vandaag dan ook de maiskolven, avocado en bacon lekker buiten gegrild.

Zo was ik effe te gast in Mexico vandaag, Bonapetit!

Bekijk ook deze lekkere bijgerechten:

Comments

comments